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setzungsproducten constant Kohlensäure 

 und Spuren von Alcohol, von dem si.eh 

 nicht näher bestimmen lässt, ob er, wie 

 bei der Gährung der Hefe und den Muco- 

 rineu, wesentlich Aethylaloohol ist." 



,,23) Diese Art des Absterbens ist bei allen 

 untersuchten Pilzen (beiden höheren Pflanzen sind 

 die Untersuchungen noch im Gange und werden 

 demnächst zur Mittheilung kommen) in den Haupt- 

 momenten, Bildung von Kohlensäure und Spuren 

 Alcohol, gleich. 



24) Das Absterben hat nichts mit der 

 Gährung zu thun, beide Erscheinungen 

 sind verschi eden und darum auseinander 

 z u halten." 



,,25) Bei der eigentlichen Gährung als 

 AnpassungserscheinungbeiwenigenPil- 

 zen wird nur ein einziger und ganz be- 

 stimmter Stoff, nämlich der Zucker, in 

 ein und derselben, sich stets wieder ho- 

 len den Form in ganz bestimmte constante 

 Producte zersetzt. DieZersetzung aber, 

 weil sie alsAnpassung zueinemganz be- 

 stimmten vorher angeführten Zwecke 

 dienen soll und sich nach dem Bedürfniss 

 vervollkommnen konnte, geht daher weit 

 über den einmal in den Zellen vorhan- 

 denen Zuck er hinaus, dauert durch endos- 

 motische Thätigkeit mehr oder minder 

 lange Zeit fort und erreicht dem Ge- 

 wichte nach das Vielfache der ganzen 

 Zellenmasse an zersetztem Zucker." 



,,26) Bei dem Absterben hingegen sind 

 alle den Zellenleib cons tituirenden 

 Theile zugleich betheiligt, hier ist es 

 nicht ein Stoff, hier sind es alle ihn 

 constituirenden Stoffe, die Verände- 

 rungen erleiden, und diese Veränderun- 

 genh alten sich streng in den Grenzen 

 der mit dem Absterben einmal in der 

 Zelle vorhandenen Subtanzmasse, sie 

 gehen nicht darüber hinaus." 



,,27) Eben weil aber mit fortschreitender Gäh- 

 rung auch das Absterben der gährenden Zellen 

 beginnt, so sind die Producte der Gährung bei 

 den Gährung erregenden Pflanzen nur anfangs rein, 

 an einer durch Versuche noch näher zu fixirenden 

 Stelle greifen die Processe des Absterbens mit in 

 die Vergährung ein, die Producte werden unrein 

 in dem Augenblicke, wo es nicht mehr der Zucker 

 allein ist, welcher eine Zersetzung erleidet." — 



Auf eine zweite Mittheilung des Vfs. „Me- 

 thoden zur Untersuchung der Pilze" 



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(Verh. würzb. med.-phys. Gesellsch. Bd. VIII. 

 S. 43—62), in welcher Vf. seine Untersuckungs- 

 methoden (Aussaat einer einzelnen Spore, Dar- 

 stellung der Culturflüssigkeit, Beobachtungsme- 

 thode u. s. w.) besonders saprophytischer Pilze 

 erläutert, können wir, da sie eines Auszugs nicht 

 fähig ist, die Leser nur hinweisen. G. K. 



Experiments on the movernents of 

 water in plants. Parti. By William 

 ßamsay Mc Nab, M. D. Edin., Prof. 

 of Botany, Royal College of Science forlre- 

 land. — From the Transact. Roy. Irish Acad. 

 Vol. XXV. — Dublin 1874. — 23 S. 4» 

 mit 8 Tafeln. — 



Vf. hat mit Kirschlorbeer , Ligustrum vulgare 

 und Ulnius campestris zweierlei Versuche : Ueber 

 Transpiration und über den Wasserstrom ün Stam- 

 me gemacht. — Sie lehnen sich an seine früheren 

 in Transactions of the Botanical Soc. of Edin- 

 burgh Vol. XI an. — In den ersteren Versuchen 

 bestimmt Vf. die Transpirationsgrösse während 

 ganzer Tage, auch sucht er das Verhältniss des 

 transpirirbaren Wassers zum Gesammtwasser der 

 Pflanze zu bestimmen. — Die zweite Versuchs- 

 reihe, über Wasserbewegung' im Stamm, in der 

 bekannten Weise mit Lithiumsalzen angestellt, 

 ergab grössere Bewegungsgeschwindigkeit als 

 früher (vgl. Bot. Ztg. 1874 S. 248). Die Resultate 

 fasst er so zusammen (p. 365) : 



1) Unter günstigen Umständen kann der Was- 

 serstrom 40 Zoll per Stunde zurücklegen. 



2) Der aufwärtsgehende Wasserstrom hört 

 während der Nacht nicht auf. 



3) Kurze Unterbrechung der Transpiration ver- 

 ursachte keine Verlangsamung desr Stromes. 



4) und 5) Wegnahme der Rinde und der Blätter 

 hindert den Strom in keiner Weise. 



6) Der Strom geht im Holze ebensogut abwärts 

 als aufwärts. 



7) Quecksilberdruck scheint die Stromgeschwin- 

 digkeit nicht wesentlich zu beeinflussen. 



G. K. 



Notiz. 



Grösse des Saftdruckes in den Pflanzen. 



Untersuchungen über diesen Gegenstand sind 



von Prof. W. S. Clarke im Eleventh Annual 



Report of the Massachussetts Agricultural College, 



Januar 1874, mitgetheilt worden. Wir kennen die- 



