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succèdent jusqu’en mai. Elle se cultive en pleine terre lé- 
gère ou de bruyère, et se multiplie d’éclats en automne ou 
au printemps. 
ANANAS A TIGE NUE ( bromelia ananas, var. nudicaulis). 
Cette variété diffère des autres par la couleur et la forme 
de ses feuilles ; dès leur première Jeunesse elles sont d’un 
rouge tendre, et couvertes, en dessus et en dessous , d’une 
poussière blanche qui leur donne un air satiné; elles sont 
larges d’un pouce à leur base, de deux vers le milieu de 
leur longueur, et elles se terminent en une pointe très 
aiguë; leurs bords sont armés d'épines très rapprochées, la 
plupart géminées, rouges sur jeunes fe perdan 
cette couleur à mesure qu’elles vieillissent ; orne la on 
a tout son développement, les feuilles atteignent de deux 
pieds à à deux pieds et demi de longueur. 
Cette v ariété est d’une végétation lente, et l’on n’obtient 
guère son fruit que lorsqu'elle est âgée de deux ou trois 
ans, Sa tige, ayant au plus trois pouces de circonférence, 
s'élève de quinze à dix-huit | pouces ; elle. est gârnie, dans 
toute sa longueur, de trois ou quatre feuilles-bractées très 
courtes ; ses fleurs sont petites, d’un bleu pâle; fruit d'un 
Jaune on n'ayant presque pas de bractées calycinales, 
atteignant ordinairement quinze pouces de circonférence 
et six de hauteur, très déprimé à sa base, ventru au milieu, 
se terminant en pointe qui est souvent surmontée d’une 
multitude de petites couronnes à feuilles bordées de rouge 
vif, ordinairement de sept à dix grains, dont la partie in- 
férieure est carénée et la su upérieure bombée et plus sail- 
lante; chair blanche, tendre, sucrée, très parfumée, Cet 
ananas doit être mangé aussitôt qu'il a passé du vert au 
jaune; car, si on le laisse trop mürir, il perd toutes ses 
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qualités, ainsi-que les autres espèces. 
