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beaucoup plus fréquent sur les grosses branches, et l’on 
peut les regarder comme l'effet des meurtrissures causées 
par les clous qui garnissent les souliers des hommes chargés 
de faire tomber la plus grande partie des fruits, par les 
secousses qu'ils donnent, avec les pieds, aux branches sur 
lesquelles ils montent ; aussi voit-on les cultivateurs intel- 
ligens ne monter sur les arbres qu'avec une chaussure légère, 
afin d'éviter cet inconvénient. 
Ceci posé, l'opération du gaulage ne cause pas d’autres 
préjudices que de détruire une certaine quantité de bou- 
tons : or, ce reproche n’est pas toujours fondé, car cette 
circonstance est avantageuse pour les arbres que les produits 
ont épuisés. Ils sont, dans ce cas, ordinairement garnis 
d’une quantité innombrable de boutons, qui, lors de leur 
développement , s’épuisent les uns par les autres, et ne 
donnent point de fruits, ou ceux qu’ils produisent sont de 
mauvaise qualité. Le gaulage , fait avec discernement, re- 
médie en grande partie à ce défaut de production, et, sans 
faire de blessur ; graves, peut diminuer les boutons et 
les bourses, ce qui metles arbres ou quelques-unes de leurs 
branches, auxquelles on l'appliquera particulièrement, en 
état de fructifier et de donner des produits de meilleure 
qualité. M. Dalbret, dans son Cours théorique de la taille 
des arbres fruitiers, établit que ce n’est pas la grande quan- 
tité de boutons qui produit le plus de fruits ; c’est pour cette 
raison que l'expérience confirme , et que tous les jardiniers 
instruits ont admise, que l’on réforme à la serpette les 
boutons et bourses malvenans , ainsi que ceux qui forment 
confusion , et pourraient, par leur grand nombre, nuire à la 
santé des arbres ; mais cette pratique ne peut être employée 
_engrand,, etiln’ya, dans ce cas, que le gaulage qui peut la 
remplacer. En effet, l’épluchage à la serpe, beaucoup trop 
igé d’ailleurs, n’a pour but que de faire tomber les 
es intérieures entièrement ruinées, et d’ailleurs le 
