( 132 ) 
y montre des sels à base de potasse , de chaux et de soude, 
un peu de silice , quelquefois d’alumine , et quelques traces 
d’oxide de fer. Ce sont ordinairement dés carbonates , des 
sulfates, des phosphates , des hydrochlorates ; mais il n’ar- 
rive jamais qu'on les rencontre tous à la fois où qu’ils 
soient également abondans. C’est ainsi que le phosphate de 
chaux abonde dans les tiges et les graines des fèves, des 
is et des céréales; que le sulfate de la même base se 
rencontre principalement dans les plantes fourrageuses, et 
que les sels à base de potasse ou de soude abondent dans 
toutes les plantes et les fruits aigres et âcrés. La silice paraît 
jouer un rôle important dans la contexture des plantes fis- 
tuleuses , qui manqueraient de rigidité pour se soutenir , si 
cette substice ne communiquait une dureté patcstièée à. 
leur épiderme. Pour l’alumine et le fer, on les réncontre 
aussi dans les cendres d’un grand noble de végétaux , 
mais en gs toujours inappréciable. 
$alines que présentent les substances animales 
sont les mêmes que celles dont nous venons de parler ; seu- 
lement elles y jouent un rôle plus i important, en ce qu’elles 
composent à elles seules la substance osseuse des animaux. 
Cependant les os ne sont formés que de phosphate et de car- 
bonate de chaux : quant aux sels à base de potasse et de 
soude, ils sont beaucoup moins abondans, et ils n’existent 
que dans les parties molles et fluides, où is sont tenus en 
dissolution. 
En résumé , les matériaux de l’engrais se composent de 
différens élémens susceptibles de devenir des principes 
d’assimilation pour les végétaux. On conçoit que, dans des 
circonstances égales et lorsqu'ils sont de même nature , ces 
matériaux agissent toujours en raison directe de leur quan- 
üté. Conséquemment , l’un des points les plus i importans ; 
c'est de mettre à profit , autant que possible, tout l’engrais 
que Von a pu se procurer. Mais les plantes ne s’assimilant 
