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Un grand nombre de racines sont employées dans la 
pharmacie, dans les arts, pour fournir de la teinture, ou 
servent de matière première aux tablettiers; beaucoup sont 
alimentaires. 
Les racines sont pour les jardiniers une ressource pré- 
cieusé pour la multiplication des végétaux. Sous ce rap- 
port, on peut les classer en trois espèces : la première com- 
prend les racines annuelles qui appartiennent aux plantes 
herbacées qui ne vivent qu’un an, ou aux plantes bulbeuses 
qui se reproduisent par leurs cayeux. Cette espèce de ra- 
cines ne peut servir en rien à la multiplication. 
La seconde comprend les racines des plantes herbacées 
vivaces qui quoique leurs tiges meu- 
rent tous les ans ; + la troisième , les racines des végétaux 
ligneux qui sont constituées comme les arbres et arbustes 
res elles appartiennent : ces deux dernières classes 
sont fréquemment employées à la reproduction des indi- 
vid. 
1 les re racine sous-ligneuses des plantes vivaces, les 
unes se composent de. fibres qui s’enfoncent perpendiculai- 
rement dans la terre, les ätitres croïssent horizontalement. 
Les fibres qui constituent les racines de la première espèce 
se réunissent toutes à un collet commun qui est muni de plu- 
sieurs yeux destinés à se développer l’année suivante. Ainsi, 
pour multiplier les plantes qui ont des racines semblables, 
il s’agit d’éclater ce collet en autant de portions qu'il ya 
d’yeux, et de façon que chaque éclat ait au moins un œil et 
une portion de racines fibreuses. Cette opération se fait le 
plus souvent à l'automne et au printemps, suivant l'espèce 
du végétal et la nature du terrain dont-on «Presque 
toutes les plantés er quand même on éclate leurs 
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