A „cd 
he in die Stadt zu art hat. 
2 WOCHENBLATT „DER DEU TSCHE GARTENRAT“, 
durch einen auswärtigen Fachmann. auf‘ Genossen- 
schaftskosten vornehmen. 
sein. 
an, auf welche Sorten sie zu rechnen glauben nach 
den bisherigen Erfahrun 
ungen. 
Der Vorstand beschließt vielleicht, da die Ernten 
v 
noch zu gering seien, den Verkauf nur u besondre 
1 i ne gewisse 
netwegen 
"Für Ruschen ist Ab- 
kurze Zeit der Ernte regelmäßige tägliche Frances 
2 . Es wird mit einem Fuhrmanne. im' Dor 
bart, daß er jeden Morgen um 4 Uhr Kae a 
Ts müssen daher 
die Mitglieder an jedem A 
ge Kirschen. 
n Apfe 
“ lieh verfahren, oder es ist die Möglichkeit vorhanden, 
er Bahn weiter zu versenden. D 
sie per & 
die ESRERÄCTE die erforderliche a ee ) 
st Kur mi 
Verpackung, und es wird zunächst ein 
Besten: und Packen des Obstes veranstaltet. 
mac 
Apfel fix und fertig verpackt auf den Bahnhof und | 
je} haftet für Gewicht und Qualität. Zur FERIEN | 
en die Nummern der Kiste eden 
” ähnl ah wie ie bei den Ki (Schluß folgt.) 
| 3 Die rer ı ie ah in ir Küche. 
A Unter all den vielen süßen und schönen, köstlichen 
die „wundermilde“ ‚Frucht des Apfel- | 2 
| Fahrer nicht, dürfte es manec 
k 
| er ern a Äpfeln. 
h hei 
m 
' schnittene Zwiebeln 
' und der ee hineingegeben, auf allen Seiten 
er Bar geschnittenen und in Bu 
} Sandaiiigliede en das dann seine Ausillungen | Zw 
i e Produz die | Salz 
| Je 
ert n otiert. Die Hezsiang erfolgt 
irsche 
i Frachten a ‚höchsten Grade. Er ist 
je 
Jelermam immer munden. ıD 
Ä Braten der Apfel diesen Vorzug ü 
Nr. 92 (1.1.1906). 
Ferner gehört der Apfel zu den ee und 
n Früchten. 
| Euch! in der Krankenkäche af Verwendung. Welche 
‚ Mutter wüßte nicht, daß Apfelmus, er Apfel- 
' limonade, Apfelwasser und A 
feltee bei allen mit 
starkem Fieber beklemnton Kkheien die besten 
. . kühlenden Hausmittel sin 
We dem heurigen reichen Obstsegen, der die Preise 
r Apfel so sehr heruntergedrückt hat, wie seit 
er Hausfrau sehr will- 
ommen sein, einige weniger bekannte Rezepte zur 
Verwertung gs Apfeln zu erhalten, um so mehr, wenn 
sie die Apfel in der eigenen Wirtschaft, geerntet hat. 
Werden doch die selber geernteten Äpfel in dem 
eigenen Haushalt bei weitem vorteilhafter verwertet, 
als wenn sie zu einem Spottpreise verschleudert 
fer: 
' werden müssen. 
Da ist nun, zusammen mit Kartoffeln, ein sehr 
schönes wohlschmeckendes Gericht, ein Ragout von 
Gekochtes Suppenfleisch 
3, von Knochen und Sehnen befreit ‚und 
8 
geschichtet und das Ganze mit einem dünnen Fade 
zusammengeschnürt. Nun werden feinwürfelig ge-- 
in reichlich Fett angeschmort, 
De Fa span, ugießen von 
ee er 
r leicht aus Liebigs 
d 
altem Wasser, einem guten Stück Butter, ein 
einem bedeckten Geschirr zum 
Sobal ra es weich gedämpft, füllt 
emüse dick über En oder ‚aufgewärmtes Rind, 
Se 'weine- oder Kalbfleis 
Ganz vorzüglich sind Fr Gefüllte Schweinerip} n. 
3 kg Schälrippen werden ur eve von a Kno in 
efreit, ‚Innen un 
dann m 
'leischextrakt und etwas siedendem W zur 
Hana a die glatt und sämig, von a 
‚ brauner Farbe und tr efflichem ‚Geschmack : nuß 
