Dezember 18, 1904. 
Bunte Woche. 
Der Jahresbericht der Kgl. Lehr- 
anstalt für Wein-, Obst- und Gartenbau 
in per 2. Rh. für 
(Verlag v Par 
unter Schuläachichten, daß die 
Jahre 1 0 Eleven (Schülern - 
2jährigen höhern ki) 32 Garte 
auschülern, Obst- und Weinba uecälee 
en = 1 hr und niedern Kursus) und 
nten (außerhalb der offiziellen 
Er, Reben ee und Jüngere Per- 
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sucht wurde. den 
schen Kursen über Obstbau, Obstverwertung, 
Kellerwirtschaft, Weingärung, -untersu- 
chung nahmen insgesamt 291 Eepsoneit teik 
. 
ee bedeutend en So durch die 
liederung des ca. 12 ha en frühern 
- hen Weinguter in Geisenheim, Ankh 
Ankauf von en zur Vergrößerung 
des Ro 
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treiber, Ausde hnung der 
edeutend Hier Ban ah 
thek, die Sammlun und die ee Ma- 
ii schinen, usw. der einzelnen Be- 
5 öriehe ind Poren 
en es Bild a die an der An- 
ihre große 
ee und dartenhsn 
"erhalten .wir aber Er durch die Einzel- 
berichte der. einzelnen Betriebe und Sta- 
tionen en En 
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edeutung für Wei 
Außer talt um 
faßt sie nämlie  pra rn he 
i e bstbau, O0 
= sehen also auch alles, was sie im Unterricht 
en > ausgeführt; auch wird 
in den h. praktischen Arbeiten und i 
nar der Institute 
gegeben, sich mit ua praktischen Arbeiten 
ZENTRALBLATT „DER DEUTSCHE GARTENRAT“, 
| des 206 unge starken Berichtes einzugehen. 
| Vo 
seien Er n be 
, Kultur der Orchideen, Chrysanthemen, 
Versuche mit einzelnen Ichen-S 
Fuchsien- und Pelargonien-Neuhe iten. In 
der Obsttreiberei wird ‘ neuerbaute 
reibhaus beschrieben und einge ehen 
deckt bei ner No mit- 
geteilt. In dem 4 ha großen Parke der 
Anstalt werden pe Jahr neue Stauden, 
‚ Teppichbeetpflanzen usw. geprüft und 
| passende Zusammenstellungen erprobt. Din- 
‚ gungsversuche p 
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| Obstnnheiten (Aptel rn v. Hamm 
| en e Fr au Luise Goethe), re: 
rten, neuern Gerätschaften 
Öbstpiiehörgr Bekämpfung einiger Obst- 
baumschädlinge, über die Herstellung von 
Obstsäften n usw., Bemerkungen über 
Sr 
aumtaxati ueı er, das 
Zutiefpflan ume usw. Überaus 
reich war auch die Tätigkeit der wissen 
schaftlichen Statio )ch „wir 
den geehrten Leser auf den Bericht selbs 
verweisen. er Fachmann und aue 
jeder aeg wird in ihm manches 
Wissenswerte und viel Anr finden. 
Die sü 
che, Pirus Auceupar 
f. moravica [syn. f. REN wird jetzt auch 
den Berliner Markthallen als neu 
Kompottfrucht geführt, und ein Bericht- 
erstatter des „Berl. Lok. En 
Sie gewinnt auch bei an 
Beliebtheit und wird det 
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alde. ein Verdienst dss Fürstl. 
Krützel, im Ja 
Frucht aufmerksam zu 
an andern a. einzuführen. - 
uch mehr im ungekochten Zustande als 
hre 1885 öffentlich auf diese 
mach d sie L 
- und nn te 
vielfach mE, ist u uch fü 
Rohgenuß wertvoll n und 
licher Ersat as Preißelbeer 
Be so ist = Se a gleichwertig. Die 
e Eberesche ist fast in allen größer 
rer Form käufli 
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n ihrer reichen, 
stritten das Apfelmus ein, 
Be eine überaus reiche 
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Hausfrauen her ern, 
Ratschläge zur ; einer 
Referate, "aut ‚alle hehe Schal 
spiegel, im Gemeindebezirk Szamsau-Peters- < 
s 
war 
Liechtensteinschen Forst-Rendanten Franz - 
wo sonst Obst nieht ar "gedeiht, sehr a 
ein Anbau na BE wegen Bi 
regelm: näßigen Proc Rare zu ‚empfehlen. 5 
Den Vorrang m Gebiete des \ 
zwar um N 
so mehr, als die ie in sen en an 
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lich zum großen Teil verloren, wenn 
den Apfel zur Musbereitung schält. Man 
wasche den Apfel zur Musbereitung darum 
nur sauber ab, zerschneide sie, nehme Kern- 
haus und Sameı 
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zusatzes. Der Zucker verdeckt den Wohl- 
geschmack, stu Dit ihn ab. Auch als. 
tz von Gewürzen, Zimmt, Vanille us Ri 
schädigt er den Be ikeegmchenen ee 
Fruchtgeschma ck. 
Der Obstbau auf den Darlase 
Rieselgütern hat in den ande Jahr 
erfreuliche Fo rtschritte "geı 
rag vor Kraft "Der » 
Ert rbst 1904 au den 
die im He 
Kisten Ben Äpfel und Birnen 
sich auf rund 75000 Mk. Auf dem 
germckrte Kom mpott genossen, so wird sie für 
