den Säuregehalt 
en sikohöffreten Getränke werden jetzt 
Er herr von Buhl-Deidesheim und 
u emergankie Degenkolb-Rottwerndorf. Herr 
ee alkoholfreier Getränke zu fö 
Der Deutsche Oartenrat 
Zentralblatt für Blumengärtnerei, Obst- und Gemüsebau 
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$ nehmen alle Buchhandlungen und Postämter, ) 
X sowie der Verlag in Berlin W, 15, Uhland- 
straße 146, für Deutschland und Österreich- ) 
> rn zum Preise yon M.5 En 
| oder M. 1.50 Au 
land ı Jahr M. 6.50, 3 Monate M. 2.—.) 
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Redigiert von 
ANDREAS VOSS, € 
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früher Tüekitehngkriee an een Universität Göttingen, 
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Nr. 121. — (Ill. Jahrgang.) 
Erscheint jeden Sonntag. 
Berlin, 23. Juli 1905. 
Originalbeiträge 
Sendungen für die a ee erbeten an 
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Großlichterfelde, Roonstraße 8. 
Nachdruck Geschäftliche Mitteilungen an den Verlag 
nur a vollständiger zug ws 'hannes 
angabe gestattet Berlin W. 15, Uhlandstraße 146. 
sogenannte alkoholfreie Getränke. 
Auf der diesjährigen Münchener Wanderversamm- 
lung und Ausstellung der Hönkichen Landwirtschafts- 
Gesellschaft“ hat in der nn und - nbau-Abteilung 
err Professor Dr. Kulisch-Kolmar die Frage 
geregt, ob ein Preis- Kssichrsipen für nicht süße oder 
schwach gesüßte Beerenweine zu erlassen sei. 
bei trat recht klar wieder zutage, = 
alkoholfreie Beerenweine kaum e 
BD, nachdem echte 
sogenannten een en, die man in 
vor den 
ns Wirtschaften un 
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werden kann, ebenso It, mal hre 
| Täuschung strafbar seien, und er das Gesetz über 
d Restaurants erhält, wenn | 
man einen reinen, natürlichen en verlangt und 
die zweifelhafte 
Antw bekommen hat: 
DB; 
A haben keinen N enden nur Himbeer- 
nade.“ Diese r aber alles Andre, nur keine, 
neiche Hinbeerprodukt enthält. — H 
Dr. Kulisch begründete seinen = Anlea 
Mitteilungen der „Deutschen Landw 
Die Apfelweine sind technisch sehr fortgeschritten, 
Bei den Beerenweinen ist das nicht der Fall. 
Prüfungsergebnisse bei den leichtern Beerentisch- 
c 
weine eg infolge der Antialkoholbe wegung, 
ist es nötig, daß man sich auf die Herstellung von 
Weinen nn... no leicht sind. Dafür muß man 
Weines etwas Teunietsglzen: 
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=: 
‚beide Anträge sich 
: Durch alkoholfreie Getränke m 
Die 
e Anwendung, natürlicher Produkte nergeelelike | 
man müsse dahin streben. zur Fabrikation diese 
. Herr 
neuerdings sehr Seal in Verkehr kommenden er 
tränke die natürlichen Obst- und Fruchtsäfte heran- 
zuziehen. Dazu sollte ein Preisausschreiben erlassen 
rechung dieser Anregungen ist sehr aus- 
ie Besp 
nn. und lebhaft. 
urgau, Benefiziat Benkert, 
Direkter Huber- Öberswehräti, L andesökonomierat E 
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Goethe-Darmstadt, Professor ‘Dr. Ku Frei- 
ulisch ‚hat den folgenden Antrag eingebracht: 
erw ä 
- leichter. Beerenobstweine; w, zur 
ndesökonomierat Goethe 
der Vorsitzende, 
Es beteiligen sich daran die 
| Gesundheit immer ganz Bundrücktieirn ie reine Fruc ins = 
2 in Restaurants = ländlichen Wirtschaften 
5 En Sk | 
dafür aus, während Herr Benefiziat Desa$ ort, in be- L 
"haben müsse, 
= rend N von 
kaum nach. reine Beerensäfte erhalten können, weil 
redten Worten darauf ge daß die iskon: sog. 
ee änke gesundheitsschädlich 
sche Produkte darstellten, i 
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rationszwang für alle alkoholfreien egie und 
seinen nt auch aufrecht gegenüber dem Hin- : 
daß dies weit über zE Ziel hinaus- 
Angaben schon heute als 
durchaus nicht entgegenstünden. 
man für den Be- 
darf derer sorgen, die keinen Alkohol trinken wollen 
> oder dürfen: diesem wirtschaftlichen Bedürfnis muß, 
wie Herr Kulisch ausführt, Rechnung getragen 
werden. Anderseits sind alle Herren, Bon kert, Se 
Goethe, Kulisch, von Buhl, durchaus = der ae 
Ansicht Hubers einverstanden, die Täuse BE: 
treffen; „alkoholfrei“ dürfe sich kein Getränk ee 5 
das Alkohol ee D warnt Kulisch wor; 
Annahme eklarationszwanges nach Art der 2 
neuen Verord RE betr. Heilmittel, da dies den De- 
klarationszwang für. alle „Nahrungsmittel im Gefolge 
Die ” gen Bestimm — 1. 
ren: scharf enug, ‘es hat bis Dur, : wie. 
ethe sagt, der et gefehlt, Her Kulisch 
bringt schließlich den Antrag e „Di 
bittet den Vorstand, in ge 
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Zugunsten dieses Antrages 
Erler zurück und der Antrag. Kulisch wird an 
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"Berlin die Ausflügler vielfach — ER 
