Nr. 113 (28. V. 1905). 
liche Unterbringung von Dünger oder Auffuhr von 
Jauche während des Winters ist die Hauptsache 
Das betreffende Ackerstück wird im zeitigen Früh- 
jahr tief umgegraben oder gepflügt und die Samen | 
in Reihen von 50 cm Weite an Ort und Stelle gelegt. 
Verfahren wie bei dem Layer, von Bohnen, Runkeln usw. 
In die je 4—5 cm tiefen Löcher kommen 2—3 Samen; 
die Löcher 30 em weit von einander entfernt. Da die | 
Pflanzen bei guter Düngung sich ungemein aus- | 
breiten, so würde ein engerer Stand nur schmälernd ı 
auf den Ertrag wirken. Der Samen liegt nicht lange; 
in der zweiten Woche treten die Keime bereits aus 
dem Lande, und es ist dann an der Zeit, die einzelnen 
„Sätze“ nach Art der Zucker- oder Runkelrüben bis 
auf die stärkste Pflanze zu verziehen. Die durch das 
Verziehen gewonnene Big ae man dann 
in obiger Entfernung wieder verpfla 
Natürlich muß die Anlage freivon Vakraut gehalten, 
also mehreremal gehackt, auch müssen wohl bei 
Regenwetter die Pflanzen mit nicht zu scharfer Jauche 
bedacht werden. Die Pflanzen sind dafür sehr dank- 
bär und Tohnen die kleine Mühe reichlich durch groß- 
artigen Blütenansatz und bis zum Froste andauernde 
Blütezeit. Die 
die Höhe und verästeln sich ungemein. Sobald sich 
die ersten Blüten erschließen, was bereits Mitte bis 
ach der Men 
\Die Blüten werden mit dem 
Kelch und einem kleinen Stiekchen Stiel gepflückt. 
Man trockne sie rasch in der oder auf dem 
gedielten Hausboden, damit sie Abs nun blaue 
Farbe behalten und nicht schwarz werden u 
i gutem Bestand und intensiver Kalkan 
erntet man vom Ar bei täglichem Pflücken 50 — 60 Pfund 
trockene Blüten, bei einem Preise von & 1,20 Mark, 
I also 6 DAT Au erdem ‚kann man sich durch 
e 
nie ; | 
_ andern Salakkn benutzt. Aus ‚Boretsch läßt sich sogar 
mit Öl, Essig, Pfeffer und Salz, sowie klein gehacktem 
hartem Ei (auch der Dotter mit) ein stark nach 
frischen Gurken schmeekender 
unnen verdünnt, 
eine owle von 
ZENTRALBLATT „DER DEUTSCHE GARTENRAT“. 
Pflanzen Bahn, ziemlich rasch in 
ef Tetchthalten ‚oder 
Salat bereiten, des- 
Elan aus versüßtem leichtem Wein, mit irgend | G 
ı Sauerbr 1 
man | die Jauche 
zweiten 
zur SEE in | 
Tr 
Leipziger Großfirma, die sieh mit dem Export befaßt. 
ährend schließlich auch die Blüten zum Färben 
des Essigs benutzt werden können, dienen die Blätter 
noch zum Gurkeneinlegen, zur Herstellung grüner 
nd des Er nr Bi 
Nach Dr. . Karl Kahnts 
„Phytotherapie“ (Pilanzenheitkande), Seite 142, wird 
auch das Kraut des Boretsch zu kühlenden Getränken 
bei fieberhaften Zuständen gebraucht; auch wirkt es 
blutreinigend, ferner gegen Blutstockungen im Unter- 
leib, ie. Bei dem zunehmen- 
' Kräutersaucen un 
wieder mehr Wert auf den Anbau der 
gelegt werden, die man kowöhnlich nur als. Würz- 
oder Zutatkräuter betrachtet, ohne daran zu denken, 
daß jedes Kraut doch seine besondere Wirkung 
ausüben kann un ‚ was zu wissen eigentlich 
eine Vorbedingung seines Genusses sein müßte. 
A. Voss. 
Be 
Pr m. 
Über die rentabelste Behandlung rg 
Aufbewahrung des Stallmistes. 
Hierüber ar im Baal Gartenrat“ 1903, 8. 39, 
63 und 110, , bereits die Re de ge- 
ee und kan nochmals Alben. Kürzlich. hat 
auch Herr Dr. Lilienthal- zus ‚sich im 
„Handelsblatt Sn den Deutschen Garten nr au 
Grundlage: der von den Professoren Fugen und 
ogel bereits vor Jahren REN Gorsache: 
ergebnissen en > Re eäu we 
ragen wie wir dem Schwinden des Be 
Mistes na Konneh so werden wir uns einfach 
sagen: durch Abstellung der Ursache, das ist ent- , 
weder die Fernhaltung des Sauerstofls vom Mist, 
oder die Vernichtung der Bak Letzteres dat Re 
aber nicht geschehen, weil diesen Bakterien später im 
Boden die Aufgabe der Humus- und Salpeterbildung- 
zufällt. end wir durch sorgfältiges Ausbreiten 
und Festtreten des Mistes, durch Ausfüllen dei 
- Hohlräume de ha che und Ku ch Bedecken des 
Mistes mit e - Luftzutritt zum Stallmiste, 
so schneiden oo den kleinen Lebewese a 
‚Lebensbedingung, den Sauerstoff der Luft, ab, wodurch Ne 
er ee Bedecken. ee 
Mistes den Zutritt Luft vermindern. we 
In de r een zu Zwätzen wurde ein schr 
entste vollständig wasserd dichten Gruben. 
wurde Stallmist von vollständig gleicher Beschaffen 
t, jedoec 
sorgfältig an ‘In 
ungehil ind B 
das Jau 
pflegen; m IT. Falle haben wir es mit ordnungsmäßig, 
aber KR chemische Kongerierungamitel Eu 
we Stallmiste e zu tun. Trotzdem 
ji Nerven Verwendung, und. Bauptächi ist es eine 
Bo ER ar Wärme i in Grabe. 1a auf aaa 67, 5° c. er 
