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Chaque partie de l'île peut être parcourue facilement à pied; rien 

 n'est impraticable avec les habitants, qui ont partout des sentiers par 

 lesquels eux et leurs troupeaux s'élèvent jusque sur les plus hautes 

 sommités. Sur les grands chemins, les voyageurs ont pour auberges des 

 bâtiments dits khan, dans lesquels ils ne trouvent pour eux et leurs mon- 

 tures que des anneaux, des planchers, de l'eau et du café; quant aux 

 aliments, à la paille et à l'avoine pour les mulets, si l'on n'a avec soi des 

 provisions, il faut aller à leur recherche dans les villages voisins. Par- 

 tout ailleurs, on va loger chez les habitants de l'une ou de l'autre reli- 

 gion. Parfois, en arrivant dans un village, j'ai eu quelque peine à trouver 

 un gîte , plutôt encore par crainte ou défiance que par mauvais vouloir. 

 Dans ce pays pauvre, si longtemps opprimé, le désintéressement est 

 rare et l'amour du gain commun ; malgré ce qu'a cru observer le consul 

 de France que je viens de citer, les habitants sont d'autant plus hospi- 

 taliers que Chrétiens, et surtout papas et kalogheri, ils espèrent un 

 meilleur cadeau : celui-ci, pour les derniers, est fait soi-disant pour 

 l'église, dhia eklisia. Plusieurs fois, il m'est arrivé de laisser mécon- 

 tents, à mon départ, des Chrétiens et surtout leurs femmes, ou bien 

 encore des papas et des kalogheri, auxquels je n'avais donné que le 

 double de la dépense que je leur avais occasionnée; mais n'en serait-il 

 pas souvent de même en France , s'il n'y avait pas d'auberges et si l'on 

 allait loger chez les villageois ? Ce que je me plais à proclamer, c'est 

 que je n'ai à faire à aucun Cretois le reproche d'avoir manqué de probité 

 à mon égard. La police sévère des Arnaoutes est pour beaucoup dans 

 cette modification des mœurs; mais certainement une bonne part est due 

 ail régime égyptien, qui a rehaussé le moral des Chrétiens en suppri- 

 mant les vexations de toutes sortes auxquels ils avaient été en butte 

 jusqu'à lui. 



Pour un étranger qui ne connaît pas le grec moderne , il y a en Crète 

 deux manières de voyager; en grand seigneur, comme dans l'excursion 

 de M. Hitier en Sphakia, avec un drogman, et quelques serviteurs et 

 bètes de somme , pour porter les choses utiles «à l'installation de chaque 

 soir et renouveler les provisions , tant pour soi que pour les hôtes chez 

 lesquels on s'arrête; ou bien, en modeste naturaliste, avec un serviteur- 

 interprète et une ou deux bêtes pour le bagage indispensable. Si j'avais 

 adopté le premier mode, Manias; qui avait accompagné M. Pashley, 

 onze ans auparavant, dans toutes les parties de l'île,' m'aurait été fort 

 utile; mais il m'aurait fallu un drogman, parce que le capitaine sphakiote 



