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Les femmes ont généralement moins de charmes que dans les autres 

 parties de l'Orient; leur gorge fort belle se déforme de très-bonne heure ; 

 leur figure , avec un ovale différent de celui des Européennes , présente des 

 traits nobles ; elles ont des yeux superbes et une chevelure d'un noir 

 brillant, formant le plus souvent de longues tresses. 



Les Sphakiotes toutefois font exception ; à la faveur de leur constante 

 indépendance, ils ont conservé leurs belles proportions et un esprit indus- 

 trieux, nécessité par leur isolement. Aujourd'hui, comme en 1422, on peut 

 dire d'eux avec Buondelmonti (1), sunt asperi in bello, magni, velocis- 

 simi in montibus, usque ad centum annos vivant sine infirmitatibus. 



Les Juifs se trouvent en Crète comme partout ; ils ont presque toujours 

 un faciès particulier, comme leurs co-religionnaires de Smyrne, de Stam- 

 boul et souvent même de France ; un nez fortement aquilin est leur carac- 

 tère distinctif le plus prononcé. Savary en portait le nombre à 200 en 

 1780; TancoignejenlSl^, l'estimait de 400 à 500; d'après M. Charpin, il 

 serait actuellement de 1,000. Dans les villes, ils sont marchands ou prê- 

 teurs d'argent à gros intérêt ; dans les campagnes , ils se livrent exclusi- 

 vement au colportage. 



Pendant mon séjour, les riches Musulmans possédaient un certain 

 nombre d'esclaves africains : domestiques et cultivateurs dans les campa- 

 gnes; domestiques, jardiniers, ou travaillant au dehors pour le compte 

 du maître, dans les villes. Dans celles-ci, il y en avait aussi de libres , 

 formant des sortes de corporations : les femmes étaient blanchisseuses, 

 et les hommes, possesseurs d'ânes, exerçaient les métiers pénibles et 

 rebutants. 



Il y avait en outre dans les villes, des Hellènes, des Tsérigotes et des 

 Maltais, portefaix et bateliers pour la plupart. Je n'ai rien à ajouter à ce 

 que j'ai dit des Arnaoutes et de la garnison arabe. 



Maladies. — Le climat de la Crète est très-sain, tout aussi bien dans 

 les plaines que dans les montagnes. Aussi, les maladies sont peu fré- 

 quentes. Cependant en été et en automne, de juin à la fin de septembre, 

 dans les parties basses et humides , surtout dans celles qui sont arrosées 

 par des eaux même vives et pures, les fièvres intermittentes ou gastri- 

 ques sont assez fréquentes; mais heureusement elles sont peu dangereu- 

 ses. Les habitants sont sujets à un bubon qui ressemble au bouton 

 d'Alep. Les villes sont salubres, surtout Rhclhymnon et Khania. 



(1) Cornélius, Cixla sacra T. 1. p. 1. 



