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de l'île ; la production des vins en souffrit probablement, mais ils repri- 

 rent vile leur ancienne célébrité. Edrisi , dans le milieu du XII e siècle, 

 ne parle que des excellents fromages qu'on y fabriquait et qu'on expé- 

 diait dans les autres pays; Aboul-Féda, au commencement du XIV e siè- 

 cle, ajoute que du miel et d'autres choses s'exportaient pour Alexan- 

 drie. 



Dès les premières années de la possession vénitienne , des révoltes se 

 produisirent. « Il importait d'accoutumer les Candiotes, dit Daru (1), à 

 ne plus considérer la nation vénitienne comme une nation étrangère ; 

 dans cette vue , on délibéra d'engager les citadins de Venise à former 

 des établissements dans cette île, à y transporter leur résidence, et, pour 

 les y déterminer, on confisqua la moitié des terres des révoltés et on les 

 distribua aux nouveaux colons : singulier moyen de s'attacher un peu- 

 ple , que de le dépouiller, et de vouloir qu'il reconnaisse des concitoyens 

 dans ceux qui ont envahi son héritage. A Venise, on vit partir cinq ou 

 six cents familles, pour aller fonder la nouvelle colonie. » 



La révolte de 1366 fut le dernier soupir de la liberté dans cette île 

 dont les habitants s'étaient débattus pendant cent soixante ans , sous le 

 joug que leur imposait un peuple séparé d'eux par de vastes mers 

 Celle-ci, cependant, fut principalement l'œuvre des colons vénitiens 

 eux-mêmes, mécontents de voir réduite à fort peu de chose, l'influence 

 dont ils jouissaient à Venise , avant leur émigration. 



Les Vénitiens continuèrent leurs exactions tyranniques et portèrent à 

 l'agriculture un coup funeste dont elle ne s'est jamais relevée. En effet, 

 les documents précis qui se sont accumulés successivement, depuis la 

 découverte de l'imprimerie , accusent des alternatives de fertilité et de 

 stérilité assez grandes , dues , sans doute , aux circonstances politiques 

 extérieures et à l'administration intérieure, plus ou moins défectueuse 

 pendant les cinq siècles qui viennent presque de s'écouler. 



Les Vénitiens tentaient cependant des améliorations dans les parties 

 qu'ils s'étaient attribuées; ils avaient introduit de Sicile, la culture de la 

 canne à sucre, et dès le XIV e siècle ils embarquaient à Candia du sucre 

 qui était un des produits de l'île, ainsi qu'il résulte du texte suivant 

 transcrit par Daru (2) : Quoi zuccarum nalum et factura et quod nasce- 



(1) Histoire de Venise, T. I. p. 325. 



(2) Histoire de Venise, T. III , p. 46. — Pendant longtemps cette culture fleurit dans 

 le Levant. M. A. Gaudry, dans ses Recherches scientifiques en Orient, ditp. 156-8 : « L'île 



