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sème le 1 er mai, à raison de deux kilogrammes par hectare, et on recou- 

 vre avec le Volossiri ; plus tard on sarcle et on houe. Lorsque la graine a 

 hien levé, et lorsque les insectes n'ont pas dévoré les pousses à la flo- 

 raison , on en obtient 10 à 12 hectolitres par hectare ; on en saupoudre 

 les petits pains , pour leur donner plus de goût , ou bien on en fait une 

 huile, employée dans certaines pâtisseries. — Le ricin vient naturelle- 

 ment, mais il n'est pas utilisé. — Le pavot n'est pas cultivé. 



Un lin, Linari, assez dégénéré, est cultivé dans l'île. Après deux ou trois 

 labours, on met en terre, en octobre, 4 hectolitres de graine par hectare. 

 Malgré l'engrais, on n'obtient qu'une filasse courte et grossière, et de la 

 graine, en quantité triple de celle employée. Celle-ci est envoyée à Syra 

 d'où elle passe en Italie et en Autriche ; quelquefois on en transporte des 

 quantités notables à Marseille. — Le chanvre est inconnu. 



Le coton herbacé, Bambaki, est cultivé dans les plaines qui avoisinent 

 la mer; cette culture est peu productive faute d'engrais, et par suite de 

 l'abâtardissement de l'espèce, qui ne dépasse pasO m 50 de hauteur; elle 

 est surtout considérée comme une préparation à la culture des céréales , 

 à la suite de la jachère. Après un labour superficiel, on sème dans la 

 première quinzaine de mai , souvent avec des pastèques , des melons ou 

 du maïs, pour éviter le sarclage et le binage. La récolte, qui se fait en 

 septembre, donne rarement jusqu'à 250 kil. par hectare. Les bœufs man- 

 gent la graine germée. 



Plantes herbacées diverses. — La garance, Kermezi, qui donne de si 

 riches produits dans l'Asie-Mineure, a été essayée avec succès par plu- 

 sieurs propriétaires, dans le liva de Megalo-Kastron. — M. Hitier ne dit 

 rien des vastes champs de safran, Krokati, que Savary disait exister dans 

 la plaine de Rhethymnon; mais la plante est cependant encore cultivée, 

 caries produits ont figuré à l'Exposition universelle de 1855. — La nico- 

 tiane qui ne donne que du tabac à fumer, Kapno , de qualité inférieure, 

 excepté à Rhethymnon, n'est guère cultivée qu'autour des habitations. 

 On sème sur planche en janvier, et on plante en avril dans un sol pré- 

 paré par cinq labours ; on sarcle et on houe avec le Skapeli. La récolte 

 qui se fait feuille par feuille, peut donner 18 à 20 kilogrammes par 

 are. — A Khalepa près de Khania, il y a des haies $ Opuntia, dont les 

 fruits mûrissent en automne. — Pour teindre les laines et colons, les 

 habitants se servent de plantes spontanées, douées de proprié! es tincto- 

 riales. 



« Entre autres plantes de Crète, dit Belon , le Diclannum est insigne, 



