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 tours de Khania et de Mégalo Kastron , l'objet d'une culture importante, 

 la seule à laquelle on apporte des soins en Crète. Les arbres croissent 

 très-vite et portent des fruits dès la cinquième année , lorsqu'ils sont 

 greffés , taillés et irrigués comme à Mourniès ; on cultive surtout les 

 oranges de Portugal, Portokalia, et les oranges turques; un arbre, en 

 plein rapport, donne jusqu'à 2 et 3,000 oranges, aussi délicieuses que 

 belles. Il n'est pas rare que deux ou trois oranges suffisent à former le 

 poids d'un kilogramme. Il y a quelques orangers bergamottes, mais en 

 petite quantité. Les divers citrons, Lemoni, sont le cédrat , leponcire, le 

 calotin et le limon doux. Dès le mois de décembre, on commence à les 

 expédier à Athènes et à Stamboul. — L'amandier , Amyghdhalea , vient 

 partout , mais surtout en Kisamos et Selino , et dans la moitié orientale 

 de File où il donne un produit assez important ; la meilleure amande , 

 Amyghdhalo , est à écorce tendre ou même presque sans écorce. La plus 

 grande partie passe, par Syra, dans l'Europe occidentale. — Le grenadier, 

 Rhodhia, donne des fruits, Rhodhi, assez bons dans les jardins. 



Le pommier, Milea, le poirier, Apidhia, et le néflier, Mespilia, existent à 

 l'état sauvage. Des pommes, Milan, et des poires douces, Apidhi, assez mé- 

 diocres., mais estimées dans l'île, se récoltent en grande abondance dans 

 la plaine dèLassiti et en Pedhiadha et Temenos, d'où on les exporte jus- 

 qu'à Alexandrie. — Le prunier, Damaskinia, et le merisier, Kerasia, se 

 trouvent sauvages. Les prunes, Damaskina, les abricots , Verikouka, les 

 pêches, Rodhakini, les cerises et les bigarreaux, Kerasi, les coings , 

 Kydhoni, et les jujubes, Tsitsiphi, des jardins, n'ont ni saveur ni goût 

 aujourd'hui. — Les noyers, Karidhia, que l'on rencontre en un certain 

 nombre de points, produisent une assez grande quantité de noix, Karidhi , 

 en Sphakia. — Les éparkhies de Selino et Kisamos nourrissent dans leurs 

 parties occidentales surtout, sur le terrain talqueux , une grande quan- 

 tité de châtaigniers , Kastania ; ces arbres , souvent d'énormes dimen- 

 sions , comme à Enneakhoria , forment les plus beaux bois de la Crète , 

 par la grandeur et le vert vif de leur feuillage; ils donnent en quan- 

 tité des châtaignes, Kastana, grosses et bonnes, qui sont consommées 

 dans les villes et exportées en Grèce, dans les îles avoisinantes , à Stam- 

 boul et en Syrie. — Çà et là , surtout dans la partie orientale , il y a des 

 pins-Pignon, Koukowiaria ; les fruits de l'arbousier, Konmaré, sont fré- 

 quemment mangés en novembre. 



Caroubier, mûrier, etc. — Le premier, Keratia , fréquent en Chypre 

 et rare en Grèce , vient spontanément dans les parties pierreuses et les 



