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M. lo professeur Costc, qui depuis bien des années, s'est consacré à 

 l'étude des lois sous l'influence desquelles se continuent les différentes 

 espèces d'animaux , a obtenu du gouvernement la création d'un grand 

 établissement de pisciculture à Huningue, afin de propager en France 

 la culture du saumon et de la truite saumonée. 



M. Coumes , ingénieur des .travaux hydrauliques du Rhin, à qui j'ai 

 demandé des œufs, m'a répondu qu'il tenait à ma disposition : 1° des 

 œufs de saumon; 2° des œufs de truite saumonée; 3° des œufs prove- 

 nant d'un croisement du saumon et de la truite ; \° des œufs de la truite 

 des Grands Lacs ; 5° des œufs de Fera. Les envois se feront de décembre 

 au mois de mai. 



On sait que M. Coste est parvenu à obtenir le développement de la 

 truite saumonée dans l'aquarium qui fait partie de son laboratoire au 

 collège de France , on sait encore que de jeunes saumons , provenant 

 d'une incubation artificielle, ayant été mis dans un étang qui se trouve 

 à Enghien, dans une propriété de S. M. I., y ont grandi au point de 

 s'être trouvés adultes au bout de deux ans. L'eau de cet étang se renou- 

 velle à l'aide d'un trop-plein. Ce fait démontre que le saumon n'a pas 

 absolument besoin d'aller à la mer pour se développer et se reproduire. 

 Enfin, le turbot peut être en quelque sorte réduit à l'état de stabu- 

 lation , puisqu'on peut l'emprisonner dans un aquarium , l'y nourrir, le 

 voir grandir et s'y engraisser. Ce sont là des faits qui ne permettent plus 

 de douter. Quand vous le voudrez, il n'y aura plus d'eaux stériles ; quand 

 vous le voudrez, les eaux deviendront aussi et plus productives que vos 

 plus riches prairies , et cela grâce à la pisciculture ! 



APPENDICE. 



La rareté des meilleures espèces doit être attribuée à la destruction pré- 

 maturée des poissons. Ainsi l'article 116 du Règlement sur la police de la 

 pèche maritime et côtière, du 4 juillet 1853, permet de recueillir la merlue, 

 l'esturgeon , le saumon , l'alose et la maigre dès qu'ils ont atteint 27 centimètres 

 (environ 10 pouces) de longueur de l'œil à la naissance de la queue; le turbot 

 peut être capturé à 20 centimètres (7 pouces 4 lignes). 



Le titre 117 du même décret a pour objet de régler « les époques d'ouver- 

 » ture et de clôture des différentes pèches ; l'indication de celles qui sont 

 » libres pendant toute l'année; les heures pendant lesquelles les pèches peu- 

 » vent être pratiquées. » 



