52 Krause, Lapathon und Patience. 



so etwas, aber man baut die Pflanze nicht mehr, sondern sammelt 

 die im Kulturlande wildwachsende ein. Die alte Ampfersorte war 

 mutmaßlich Rumex graecus, eine Sippe, die man jetzt nur in 

 Griechenland trifft, wo sie vielleicht von der alten Gartenpflanze 

 abstammt. Ihr nah verwandte Sippen bilden in Vorderasien einen 

 polymorphen Formenkreis, der noch des systematischen Bearbeiters 

 harrt. Einzelne Formen aus diesem Kreise (außer graecus) findet 

 man auch auf der Balkanhalbinsel. 



Im ersten Jahrhundert unserer Zeitrechnung war der griechische 

 Ampfer in die Gärten der Römer übergegangen, in denen er sich 

 längere Zeit hielt, dann aber, durch bessere Mangoldrassen über- 

 flügelt, außer Gebrauch kam. Schon im Mittelalter kannte man 

 in Italien, wenigstens nordwärts von Neapel, den Ampferbau nur 

 noch aus der Überlieferung. Weiter im Süden hat er sich vielleicht 

 gehalten. 



Gallien muß mit anderen römischen Feld- und Gartenpflanzen 

 auch den Ampfer bekommen haben. Später ist er im eigentlichen 

 Frankreich verschollen; nur Sauerampfer baute man dort. Im 

 eigentlichen Deutschland fand der Ampfer überhaupt nicht Eingang. 

 Aber in zwei Landschaften hat sich allem Anschein nach der Bau 

 dieses Gemüses wie ein Kulturrelikt erhalten, einmal in Savoien, 

 welches durch die dort angesiedelten Burgunden') vor den 

 schlimmsten Verwüstungen der Völkerwanderung verschont blieb, 

 und zweitens in den Niederlanden, 2 ) welche, von minder wilden 

 Germanenstämmen eingenommen, nicht so von Grund aus ruiniert 

 wurden, wie das Allemannengebiet. Dieser Ampfer ist aber nicht 

 Rumex graecus, sondern R. patientia, eine dem ersteren zwar ver- 

 wandte, aber doch durch eine ganze Reihe Eigentümlichkeiten von 

 ihm unterscheidbare Pflanze. Sein mischkörniger Blütenstaub und 

 die bekannte Neigung aller Ampfer zur Bastardbildung legen die 

 Annahme hybrider Entstehung nahe. Vielleicht ist schon im alten 

 römischen Reich, sei es in Oberitalien oder in Gallien, aus 

 Kreuzungen zwischen dem griechischen Ampfer und einem wilden 

 Verwandten (etwa R. erispus) diese Sippe hervorgegangen, die 

 der älteren Gartenpflanze möglichst ähnlich, aber dem mittel- 

 europäischen Klima besser angepaßt war. 



Im Anfange des 16. Jahrhunderts gebrauchten die Franziskaner- 

 mönche die Wurzel dieses Rumex patientia an Stelle von Rhabarber 

 und führten deshalb seinen Anbau in ihren Klöstern ein. Von da 

 kam er in die Gärten der Laien und in die Hände der Botaniker. 

 Sehr bald erwies er sich aber für Heilzwecke als ungeeignet. 

 Rumex alpinus, der gleich nach ihm als Mitbewerber um den Ruhm 

 des Rhabarbers auftrat, hielt sich in den Apotheken länger. 



In England ist Rumex patientia entweder wie in Belgien von 

 altersher Gartenpflanze geblieben, oder wahrscheinlicher später von 

 dort eingeführt. Jedenfalls ist er hier seit dem 17. Jahrhundert 

 wie Spinat gegessen und von hier aus seit dem Ende des acht- 

 zehnten über einen großen Teil der Erde verbreitet. 



*) Vergl. Meitzen, Siedelung und Agrarwesen. Bd. I. S. 508 f.. 

 2 ) Vergl. Hoops, Waldbäume und Kulturpflanzen. S. 566 f. 



