i 3 o Recherches chimiques , 
d’un blanc jaunâtre, demi -transparentes, qui seront exami- 
nées dans la seconde partie de ce Mémoire, n®. 38 . 
5 . La liqueur filtrée fut évaporée , puis étendue d’eau et 
abandonnée à elle-même ; il se fit un nouveau dépôt qui ne 
différoit du premier qu’en ce qu’il avoit un aspect plus na- 
cré : on filtra, on lit concentrer la liqueur, on y mit assez 
d’acide tartarique pour neutraliser la plus grande partie de 
l’alcali devenu libre par la séparation du dépôt. On aban- 
donna la liqueur à elle-même pendant un mois environ, et 
on en sépara de nouveau dépôt. Quand elle cessa de se trou- 
bler, on la décomposa par l’acide tartarique, et on obtint 
une graisse Jlidde semblable à celle que j’ai décrite dans 
mon second Mémoire , n». 145 elle se congeloit comme celle-ci 
entre le 7 et le 5 ® ; quand on la conservoiypendant plusieurs 
jours dans un petit flacon bouché, à la température de 10°, 
elle déposoitune graisse cristallisée. La liqueur d’où la graisse 
fluide avoit été séparée se comporta comme celle obtejaue 
du savon de potasse dans des circonstances semblable ( 
Mémoire, nos. ^2 et i 3 ). 
6. Il suit de ces expériences que la soude saponifie la graisse 
de la même manière que la potasse, ou en d’autres termes, 
quelle lui fait éprouver les mêmes changemens de compo- * 
sition. 
§ II. 
SapoJiifîcation de la graisse par la Barite. 
7. Je fis fondre parties égales de graisse et de barite hy- 
dratée. Lorsque le mélange fut bien fait, j’ajoutai six parties 
