194 Recherches chimiques sur des Corps gras. 
conclue de l’analyse des savons de barite et de strontiane, 
est préférable à celle conclue de la solubilité de la graisse 
fluide dans la potasse, conséquemment il est très-probable 
que 100 de graisse fluide neutralisent 1 6,58 de potasse. 
5 . Puisque la potasse peut dissoudre au moins autant de 
graisse saponifiée que de graisse fluide pure, il faut en con- 
clure, ainsi que je l’avois soupçonné dans mon second Mé- 
moire , qu’il existe une affinité réelle entre certains savons de 
différens acides huileux. 
6. J’ai trouvé dans une expérience que loo de graisse 
de porc saponifiée étoient dissous à chaud par 10,29 de 
soude qui tenoit un peu d’acide muriatique. 
7. Si la jii’oportion de la mai’garine et de la graisse fluide 
dans la graisse saponifiée étoit connue, rien- ne seroit plus 
facile h déterminer que le rapport où cette dernière se trouve 
unie à l’alcali dans le savon de graisse de porc parfaitement 
neutre. Mais faute de cette connoissance, et d’après les ré- 
sultats mentionnés dans cette note, nous sommes obligés 
d’avouer que nous ignorons ce rapport 5 cependant on peut 
conclure qu’il ne doit guère différer de celui de roo à 17. 
J’avois pensé qu’en lavant le savon de potasse avec une eau 
saturée de muriate de potasse, on pourroit en séparer l’excès 
d’alcali ; mais il s’est présenté dans le cours de l’expérience 
plusieurs difficultés qui m’ont^ obligé d’ajourner ce travail. 
Nota. De» espérieiices faites quatre mois après la lecture de ce Mémoire à l’Ins- 
titut, sur la proportion du savon de graisse fluide et de barite, m’ont donné 
des résultats très-différens de ceux qui sont exposés dans ce Mémoire : j’ai-trouvé 
ec savon composé de lOO de graisse fluide et de 3o à 33 de barite, au lieu de 26,97 
de barite, trouvé précédemment. J’ignore absolument la cause de cette différence. 
