SUR UES Corps gras. 827 
contenoit beaucoup plus de base que les autres, et que le 
savon calcaire insoluble étoit encore formé de la matière 
la moins fusible : il me paroît certain que la combinaison des 
bases avec cette matière a été une des causes de sa sépara- 
tion d’avec les matières plus fusibles, car en soumettant au 
même traitement que le gras naturel, du gras auquel j’avois 
enlevé les bases par l’acide muriatique, je n’ai pu obtenir de 
ce dernier des matières qui dilféroient autant entre elles en 
fusibilité que celles séparées du gras naturel. 
38 . Puisque le gras est un savon, il étoit vraisemblable 
que je trouverois^ à l’adipocire c[ui le forme, les caractères 
d’une graisse saponifiée. Si nous nous rappelons les faits ex- 
posés dans mon troisième Mémoire ( 1 1 et suivans), nous 
verrons cjue ce qui distingue en général une graisse qui a 
été saponifiée, c’est de se dissoudre en très-grande quantité 
dans l’alcool bouillant, c’est de rougir la teinture de tourne- 
sol, et c’est enfin de s’unir à la potasse avec la plus grande 
facilité et cela sans perdre* de son poids et aucune de ses 
propriétés. Que l’on examine l’adipocire sous ces trois rap- 
ports, et l’on observera, 1°. cju’il est dissous en toutes pro- 
portions par l’alcool bouillant; 2°. que cette solution rougit 
le tournesol, et je dois faire observer que les matières grasses 
qui constituent l’adipocire sont dans le gras à l’état de sur- 
savon , puisqu’elles rougissent le tournesol sans qu’elles aient 
été préalablement traitées par l’acide muriatique; 3 ». cjue 
l’adipocire s’unit facilement k la potasse, non-seulement sans 
perdre de son poids, mais encore sans que sa fusibilité et ses 
autres propriétés soient changées. C’est ce dont je me suis 
convaincu en saponifiant 10 grammes d’adipocire fusible à 
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