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Recherches chimiques 
davres ; elle est si naturelle , qu’on auroit lieu de s’étonner si 
je lavois passée sous silence; mais comme je n’ai pas suivi 
moi-même la conversion des cadavres en gras, je ne propose 
la théorie que j’en donne qu’avec circonspection, parce que, 
quelle cp’en soit la vraisemblance , je sens que pour l’établir 
positivement il me manque plusieurs faits, et quelle peut pa- 
roître en contradiction avec des observations regardées géné- 
ralement comme bien faites (i). 
RÉSUMÉ GÉNÉRAL DE CE MÉMOIRE. 
61. Résumons en peu de mots les différences que pré- 
sentent les trois corps que l’on a appelés adipocire. 
62. Le calcul biliaire et le sperma-ceti peuvent être consi- 
dérés actuellement comme des principes immédiats simples, 
puisque jusqu’ici on n’a pu en séparer ‘plusieurs sortes de 
corps sans les dénaturer. Il n’en est pas de même de l’adi- 
pocire proprement dit , qui résulte certainement de la com- 
binaison de deux corps gras, dont l’un a la plus grande ana- 
logie avec la margarine et l’autre paroit se rapprocher beau- 
coup de la graisse fluide; il est vraisemblable que l’odeur 
et la couleur de cette combinaison sont dues à deux prin- 
cipes paiticuliers , dont la proportion est très-petite relative- 
ment à celle des deux premiers. 
63. I^a fusion du calcul biliaire exige une température de 
(i)Ne semble-t-il pas résulter de nia théorie, 1®. que la graisse est la seule ma- 
tière animale susceptible de se changer en gras? tandis que les auteurs qui ont 
parlé de ee dernier ont prétendu quele muscle étoit sujet au même changement j 
2". que les alcalis seuls peuvent changer les corps en gras ? tandis qu’on a pré- 
tendu que l’adipocire étoit un des produits de l’action de l’acide nitrique sur 
le muscle. Les réponses à ces questions feront l’objet d’un Mémoire particulier. 
