SUR DES Corps gras. SSq 
1870, tandis que le sperma-ceti se fond à 44)^8. Quant à la 
fusion de fadipoeire des cadavres , elle varie de 44 ^ ^4°, 
suivant les proportions des substances grasses qui le consti- 
tuent. 
64. 100 parties d’alcool bouillant en dissolvent 18 de cal- 
cul biliaire, et 6,9 de sperma-ceti; fadipoeire paroît s’y ' 
dissoudre en toutes proportions. 
65. La potasse bouillie pendant quinze Jours avec le calcul 
biliaire, dans le rapport de 5 à i , ne l’a pas saponifié. Le 
même alcali bouilli avec le sperma-ceti pendant cinq jours, 
dans le rapport de 18 à 3o, en a opéré complètement la sa- 
ponification. Il s’est produit alors une substance congénère 
de la margarine, mais cjui en diffère par des propriétés si 
tranchantes, qu’on ne peut les confondre dans une seule es- 
pèce. Le sperma-ceti saponifié, la margarine et la graisse 
fluide composent donc dans ce moment le nouveau genre 
des acides gras et inflammables que j’ai établi dans mes 
précédons Mémoires. 
66. Si la non saponification du calcul biliaire ne dépend 
pas entièrement de sa force de cohésion, si, par exemple, 
l’on démontre quelque jour l’impossibilité de l’opérer, en 
exposant dans le digesteur distillatoire le calcul biliaire à 
faction de la potasse, à une température de 140°, il faudra 
conclure que la proportion des élémens du calcul n’est pas 
telle qu’il puisse se réduire en des corps doués d’une grande 
affinité pour les alcalis. La difficulté que le sperma-ceti pré- 
sente pour se saponifier, indique que les élémens n’en sont 
pas dans le même rapport que ceux de la graisse, et ce c[ui 
le prouve d’ailleurs, c’est qu’il ne produit pas de principe 
doux des huiles , comme cette dernière substance. 
