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benutzt. Zu bemerken ist, dass sich der von der Schleimhaut des Schlundes bereitete 

 Verdauungssaft, wohl wegen des Gehaltes an Mucin, auffallend schwer flltriren Hess. 

 Der Verdauung wurden Fibrin, Fleisch, Grelatin, Weizen-, Fjrbsen- und Maismehl, 

 so wie auch Stärke im getrockneten Zustande unterzogen. Je 4 Gm. dieser Substanzen 

 waren 24 Stunden lang der Einwirkung von je 80 C. Cmt. Verdauungsflüssigkeit im 

 Verdauungsofen ausgesetzt, dann filtrirte ich die Flüssigkeit ab und bestimmte das 

 specifische Gewicht derselben von neuem; die Zunahme am specifischen Gewichte 

 diente als Maass der Verdauung. Das Resultat eines solchen Versuches mit aus dei- 

 Schleimhaut des Schlundes bereiteter Verdauuugsflüssigkeit zeigt die folgende Tabelle, 

 der ich noch die Resultate eines Versuches beischliesse, bei welchem die der Ver- 

 dauung ausgesetzten Substanzen in destillirtem Wasser und Thymol 24 Stunden hin- 

 durch im Verdauungsofen weilten; man ersieht hieraus, ob das sj^ecifische Gewicht 

 durch Verdauung oder nur dadurch geändert wurde, dass das Wasser Bestandtheile des 

 der Verdauung ausgesetzten Körjoer löste: 



Specifisches Gewicht 



Faserstoff 



Fleisch 



Weizen 



Erbsen 



Mais 



1 



Stärke 



der reinen 

 des Wasf-ei 



Verdauungs-Flüssigkeit . . . 



1-0055 

 1-000 



rooü 



1-0016 



i-ooon 



1-0033 



1-0112 

 1-0044 



1-0085 

 1-0029 



1-006 

 1-002 



1-005 



i-ooo 



Gelatin, das der Verdauung gleichfalls ausgesetzt worden war, gelatinirte nach 

 der Abkühlung der Verdauungsflüssigkeit, wurde also nicht verdaut. 



Der Unterschied in den specifischen Gewichten der ursprünglichen Flüssigkeiten 

 und derer die zu den verschiedenen Substanzen gegeben, nach 24-stündiger Einwirkung 

 der Körperwärme durch Filtration zu erhalten waren, ist so gering, dass von einer 

 Verdauung der Suljstanzen durch das Schlundsecret absolut keine Rede sein kann. 



Noch muss ich bemerken, dass man um solche Versuche gut zu machen, die 

 Schleimhaut von den anhaftenden Theileu des Vormagensecrets sehr reinigen muss, 

 denn diese können hier zu grosser Täuschung führen, wie dies der folgende, dem 

 früheren gleich gemachte Versuch zeigt; der Unterschied der beiden Versuche bestand 

 nur darin, dass die zu dem letzteren lienützten Schleimhäute nur einfach abgespühlt 

 worden waren. 



1 



Terdauungs- 



^,- . , ., Faserstoff 



Flüssigkeit 



Fleisch 



Weizen 



Erbsen 



Mais 



Stärke 



specifische 



'rewiclite 



1-005« 1-0119 



1-012 



ron 



1-00D4 



1-008 



1-0056 





Wenn man diese Resultate mit jenen der früheren Tabelle vergleicht, so fällt 

 sogleich die Verdauung von Eiweiss auf Stärke wurde auch hier nicht verdaut. Dass 

 die hier sichtbar erfolgte Eiweiss- Verdauung nur eine Folge der Verunreinieuna: der 



