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aus den Drüsen eines solchen Vormagens ein kräftig wirkender Magensaft mit 

 0"4°/o-iger Salzsäure gewinnen. 



Der Vormagen der Gänse sondert also einen Magensaft ab der, gleich dem Ma- 

 gensafte der Fleischfresser und Omnivoren, Salzsäure, Pepsin. Lab- und Leimferment 

 enthält, und alle diese Bestandtheile sind das Secret ein und derselben Zellenart. 



Der Schlund liefert also nicht, wie Teiclimann bei den Tauben annahm, ein Ver- 

 dauungssecret, dafür ist aber die Verdauungsflüssigkeit des Vonnagens ein vollkom- 

 mener Magensaft Wenn man noch überlegt, wie klein das Innere des Vormagens 

 und wie weit das Lumen des Schlundes ist, so gelangt man zu der Schlussfolgerung, das 

 die Verdauung bei der Gaus und höchstwahrscheinlich bei allen übrigen mit Vormagen, 

 einem weiten Schlund oder Kropf versehenen Vögeln, in den letzteren vorsichgeht. 



Dass sich das Secret des Vormagens in der That in den Schlund und Kropf 

 ergiesst. kann man an nüchternen, mit Pilocai'pin vergifteten Thieren direct sehen. 

 Dafür spricht ferner auch der Umstand, dass während die Magencontractionen bei 

 den Säugethieren weder auf das Duodenum, noch auf den Oesophagus übergehen, 

 sich die Contractionen des gereizten Vormagens, wie ich fand, stets auf den Schlund 

 fortsetzen. Auch ist der Verkehr zwischen Schlund und Vormagen immer oifen. Viel- 

 leicht sind auch die Muskel-Elemente des Schlundes und Vormagens daher ausnahm- 

 weise so eingerichtet, dass die längsverlaufenden Muskelzellen die innere, die quer- 

 verlaufenden die äussere Muskellage bilden; denn so ist es denkbar, dass die innere 

 Muskellage während ihrer Contraction den Magensaft, zum grossen Theil, in den 

 Schlund befördert. 



Die durch den Magensaft erweichten Körner, werden dann durch den. bei den 

 Vögeln die Zähne ersetzenden 3Iuskelmageu, in bekannter Weise zerrieben und so 

 zur weiteren Verdauung im Dünndarm vorbereitet. 



n. VERDArUXG DI DARM. 



Veber die Verdauung im Darm der Vögel, sind mit Ausnahme der bereits er- 

 wähnten Untersuchungen von Tieäemann und GmeUi/'*, nur wenig Versuche bekannt. 

 Dass der Darmiuhalt der A'ögel. wie diese Forscher angeben, durchweg sauer reagirt, 

 davon habe ich mich überzeugt, denn der Darminhalt während der Verdauung ge- 

 tödteter Gänse und Hühner röthet in der That Lackmus. Die Analyse des Darm- 

 inhalts der Gans ergaìi Spuren freier Salzsäure, selbst in dem Proc. vermiformis war 

 dieselbe nachweisbar. Die von Tiedemann und Gmelin angegebene Essigsäure fand ich 

 bei Fütterung mit Mais ebenfalls vor; aus dem Darmiuhalt konnte Essigaether dar- 

 gestellt werden. Auch bei einer Gans, die ich 5 Tage lang mit haschirtem Fleisch 

 fütterte, zeigte nicht nur der Inhalt des anifallend gerötheten Schlundes und Ma- 

 gens, sondern auch der des Duodenums und Dünndarms saure Reaction; erst gegen 

 das Ende des Dünndarmes, liesonders aber in dem kurzen Dickdarm, trat entschie- 

 den alkalische Reaction auf Ursache dieser Abnahme der Säure und des schliessli- 

 chen Auftretens der alkalischen Reaction, könnte alkaliseh reagirender Pankreas-Saft 

 oder die in der Gallenblase alkalisch reagireude Galle sein, die sich ja in den Darm 

 ergiesst. Dass die Galle der Gans alkalisch reagirt, erhellt daraus, dass rothes Lack- 

 muspapir. welches man in die Galle der Blase taucht und nachher mit Wasser ab- 

 .spühlt. gebläut erscheint. 



Den Ursprung der freien Säuren betreffend, ist die von mir nur ausnahmsweise 

 angetroffene Essigsäure wohl nur das Produkt der Gährung im Darm. Was die 

 freie Salzsäure betriff't, so liegt am nächsten der Gedanke, dass dieselbe allein 

 dem Magensaft entstammt, diese Annahme erscheint aber als unwahrscheinlich, 



* A. a. 0. 



