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Vormägen sowie den Dümidarm-Sclileimliäiiteii gesondert Verdaiinugsflüssigkeiteu und 

 Hess dieselben auf Fibrin und Stärke einwirken. Das Resultat dieser Versuche war, 

 dass der Magensaft ganz gut verdaute, während der Darmsaft vollkommen wirkungslos 

 blieb. Aus dem folgt, dass die Zellen der Schleimhaut kein Ferment enthalten, dass 

 demnach die Gans überhaupt kein verdauendes Darmseeret erzeugt. Bestättigt fand 

 ich diese meine Folgerung durch die histologische Untersuchung der Sehleimhaut 

 gemästeter und hungernder Gänse, so Avie auch anderer Vögel. 



III. DIE SCHLEIMHAUT DES DARMES GESCHÖPFTER GÄNSE. 



Bei der Untersuchung der Schleimhaut des Vormagens und Dünndarmes geschopp- 

 ter Gänse, fiel mir die eigenthümliche Veränderung dieser Schleimhäute während der 

 Verdauung auf. Wenn ich dieselbe in Folgendem noch kurz mittheile, so bin ich 

 mir dessen wohl bewusst, dass meine Befunde noch bei Weitem nicht das Resultat 

 abgeschlossener Durchforschung sind, allein der Wunsch, die Kenntniss der Phj^siologie 

 und Histologie der Verdauungsorgane der Vögel und hiedurch der Physiologie der 

 Ernährung überhaupt zu fördern, mögen die folgenden Mittheilungen entschuldigen. 



Wie bereits zahlreiche Forscher, insbesondere aber G. Hasse* und in letzterer 

 Zeit M. Cazin** beim Huhn und anderen Vögeln nachgewiesen haben, besteht der 

 Vormagen grösstentheils aus zusammengesetzten grossen Drüsenschläuchen, in deren 

 centralen Raum ringsumher gelegene kleine Schläuche ihr Secret, den Magensaft, 

 ergiessen. Dass die Zellen dieser kleinen Schläuche den Belegzellen der Fundusdrüsen 

 der Säugethiere und des Menschen entsprecheu, wurde bereits oben gezeigt. Einen 

 solchen zusammengesetzten grossen Drüsenschlauch sanimt dessen Ausführungsgang 

 stellt Fig. 3. vor. Man sieht an derselben auch, wie die kleinen Schläuche im Innern 

 des grossen Drüseiischlauches, in das sie ihr Secret ergiessen, durch kleine Vorsprünge 

 von einander getrennt sind. Diese Vorsprünge und die ganze centrale Höhle der 

 zusammengesetzten Drüsen sind mit einschichtigem Cylinderepithel bedeckt, welches 

 sich in den Ausführungsgang der zusammengesetzten Drüsen und auf die Oberfläche 

 der Schleimhaut erstreckt. 



Wenn man den Ausführungsgang der zusammengesetzten Drüsen nach aussen 

 verfolgt, so sieht man, dass derselbe eine etwa To Mm. dicke Schleimhautschichte 

 durchdringt, um auf die innere Oberfläche des Vormagens zu münden. Diese Schleim- 

 hautschichte bietet bei hungernden, so wie nur massig genährten und gemästeten, 

 geschoppten, Gänsen ein vollkommen verschiedenes Bild dar. 



Bei hungernden oder massig genährten Gänsen, erscheint diese Schleimhaut- 

 schichte im Querschnitte, so wie dies Fig. 3 bei schwacher und Fig. 4 bei starker 

 Vergrösserung zeigen : man bekommt den Eindruck, als würde dieselbe aus, nach Art 

 der Lieberkühn'schen Kripten des Darmes geformten schlauchförmigen Drüsen beste- 

 hen. Parallel der Schleimhaut-Oberfläche geführte Schnitte belehren uns aber, dass 

 wir es hier vorerst mit Falten und Leisten zu thun haben, die mit einander zahl- 

 reiche Anostomosen und um die Mündungen der zusammengesetzten schlauchförmigen 

 Drüsen mehrere Reihen concentrischer Kreise bilden. Fig. 5 zeigt den Flächenschnitt 

 dieser mit Cylinderepithel bedeckten Leisten. An Serienschnitten sieht man, dass die 

 mit ("ylinderepithel bekleideten Leisten in der Tiefe stellenweise einander näher rücken 

 und schliesslich mit einander in der Weise verschmelzen, dass freie Zwischenräume 

 zurückbleiben, die sich als einfache schlauchförmige Drüsen in die Tiefe weiter 

 erstrecken. Zugleich ändert sieh auch die Form des auskleidenden Epithels. Während 

 das die Leisten bedeckende Cylinderepithel wenig granulirt, das Protoplasma des- 



* Zeitschrift f. rationelle Medioin. III. Reihe, Bd. XXIII. S. 119—120 u. dieselbe Zeitschr. Bd. XXVIII. S. .5-8. 

 ** Annales des Sciences naturelles. Zoologie. 1. Serie. Tome 4. Anne 1887. S. 2-35-237. 



