VOLKSWIRTH SCHAFTLICHE BEDEUTUNG DER GEFLÜGELZUCHT 



IN UNQAKN. 



VON Professor Dr. EUGEN von RODICZKY, 



Director der tön. ung. Landwirthschaftliclien Lehranstalt iu Kassa, 



Es ist eine ebenso interessante, wie bezeichnende Thatsache, class sieh hier zu Lande die- 

 Grossgnindbesitzer nur ausnahmsweise mit der G eflügelzucht befassen ' ; dass auch der mittlere 

 Grundbesitz diesem Productionszweig nicht in seinem Betiieb aufgenommen hat, viehuehr die 

 Geflügelbaltung nur behufs Befriedigung des häuslichen Bedürfnisses — gleichsam duldet. - 



Auch der Amateure, die da lustig auf die Feder loszüchten, die Zucht nur als SiJort betreiben, 

 gibt es bei uns noch wenige ; und während Robert Cettel dem Görlitzer Hühuerologischen Verein 

 schon 1845 creirte, ist hiezulande die Vereinsthätigkeit auf diesem Gebiete ganz neuem Datums 

 1887^; ja der gewissenhafte Beobachter kann auch die Thatsache nicht verschweigen, dass unsere 

 , Herren der Schöpfung" die Geflügelzucht als eine des Mannes , unwürdige" Beschäftigung betrach- 

 ten, sich wenigstens darum herzlich wenig kümmern. Trotzdem erfreut sich die Geflügelhaltung einer 

 grossen Beliebtheit! Es ist sowohl der heimische Consum von Producten der Geflüarelhaltung ein 

 ganz bedeutender, als auch der Export, der dem Lande ein ganz beachtenswerthes Erträgniss abwirft. 



Seit Alterszeiten her widmet sowohl die Landedelfrau, wie die bescheidene Bauersfrau der 

 Geflügelhaltung eine besondere Aufmerksamkeit und beide können auf diesem Gebiete Erfolge auf- 

 weisen, deren sich der routinirteste Produzent nicht zu schämen hätte;* dem grössten Theil des 

 Jahres hindurch liefert das Geflügel den überwiegenden Theil der Fleischnahrung ländlicher Haus- 

 haltungen, dabei dient der Erlös für Producte der Geflügelhaltung gewissermassen als „Spenadelgeld"' 

 der Frau, zur Begleichung ihrer kleineren Auslagen; iiicht eben selten ist sogar der Fall, dass die 

 Geflügelhaltung die Kosten für die Erziehung der Kinder aufbringen muss! 



Es verdient demnach die heimische Geflügelhaltung die volle Beachtung auch des Ethikers,, 

 nicht blos des Land- und Volkswirthes, deren Aufmerksamkeit erst durch die vielsagenden Zahlen. 

 der Statistik auf diesen wenig beachteten Productionszweig gelenkt wurden. Bis vor kurzer Zeit 



' Von Grossgrundbesitzern, welche sich mit Geflügelzucht befassen wären zu nennen : S. v. Kovâsznay 

 (Tisza-Püspöki), Graf Julius und Josef Teleki in Seit (P.-Révbér. P.-Tetétlen), G. v. Kovâch (Kâva). 



- Aus diesem Kreisen verbreitete sich das Dogma der Schädlichkeit der Gans ; des grossen Risicos der 

 Putenhaltung ; die Behauptung, dass die Henne durch Scharren die Saaten schädige, die Tauben nebstbei auch die 

 Hausdäoher ruinire. 



' In diesem Jahre wurde der Landesverein ung. Geflügelzüchter gegründet, welcher auch als Sektion des 

 Landes-Agricultur- Vereins fungirt. Eine GeselUchatt behufs Verwerthung des Geflügels (Magyar baromfitenyésztôk 

 es hizlalok szövetkezete) wurde mit 50,000 fl, Stamm-Kapital 1884 gegründet, hatte jedoch nur ganz kurzen Bestand ; 

 der Budapester Thier- und Pflanzen-Acclimations-Verein arrangirte die erste Geflügel-Ausstellung 1874. 



Die erste internationale Geflügel-Ausstellung in Budapest wurde 18~^5 abgehalten, seitdem wiederholen sich 

 die Ausstellungen in rascher Folge. 



■■ Elisabeth Czobor sendet ihrem Gatten Georg Thurzó als Zeichen ihres züchterischem Erfolges schon Anfangs 

 Mai l.i>36 junge Gänschen, wofür sich ihr Gatte in einem Sehreiben ddto 10. Mai bedankt. 



