193 



Berlin gesucht und gut bezahlt. Es scheint, dass unser Landhuhn, ebenso wie das Livorneser 

 (Leghorn)-E[uhn, ein Abkömmling der heiligen und profanen Hühner des alteüs Roms ist. Ob es 

 schon mit den römischen Colonisten in das Land kam, oder er.st in späteren Zeit — etwa unter 

 den Â.njou's, als zwischen Ungarn und Italien lebhafte Relationen bestanden, — ■ muss dahingestellt 

 lileiben. Das ungarische Landhuhn weisst zwar nicht solch typische Farbenvariationen auf, wie das 

 itaHenische, kommt jedoch in allen Farben vor. Viele Hausfrauen bevorzugen das appetitliehe weisse 

 Huhn, mit gelben, glatten Füssen; nicht selten ist bei ihn auch jene Farbenschattirung, welche bei 

 den Römern die beliebteste war : rötliches Gefieder mit schwarzen Schwanz und Flügeln. 



Ausserdem findet man in Siebenbürgen das hier wahrscheinlich autochtone Nakthalshuhn, 

 welches erst gelegentlich der Wiener internationalen Geflügel-Ausstellung 1875 durch FrcM v. Szeremley 

 einen grösseren Pubhkum vorgeführt, eine Zeit hindurch nach der Ausstellerin benannt wurde. Man 

 war anfänglich geneigt den nakten Hals als Resultat einer erblich gewordenen Federnkrankheit 

 anzusehen, hinwider musste der Puterhahn eine Erklärung abgeben, der sich in einen seiner , moments 

 perdus" mit einer Haushenne in eine erfolgreiche Liaison eingelassen haben soll! Am wahrschein- 

 lichsten erscheint die Annahme, dass es ein Kreuzungsj)roduckt, des bereits Griechen und Römern 

 als Huhn von Rhodos bekannten malagischen Huhnes sei. Es ist manchmal einfärlng (weiss und 

 schwarz), häufiger sind jedoch „Sperber", wenn auch deren Zeichnung keine „standardmässig" regel- 

 rechte ist; dann gibt es „geschäckte", „gesprenkelte" und speziell .weizenfärbige" Hennen mit 

 grauweisser Grundfarbe, weissen Beinen und Schnabel, braunschwarzen Schwanzfedern und Flügel- 

 sjoitzen und rötlich gelben Schein auf Brust, Rücken und Flügeldecken. 



Lu Ausland hat sich der Sport dieses durchaus nicht schönen Huhnes bemächtigt; hier zu 

 Lande gilt es allgemein als gutes Wirthschaftshuhn und ist es wohl nur diesen LTmstande zu danken, 

 dass es nicht längst ausgerottet wurde. Wir kennen es als abgehärtet, genügsam, fleissigen Futter- 

 sucher und Eierleger ; weniger als guten Brüter, doch ist es eine sorgsame Glucke, leicht mästbar und 

 setzt reichlich Fleisch an. Von ausländischen Rassen begegnen wir Cochinchina-Kreuzungen noch am 

 häufigsten. In seiner Reinzucht ist es nicht behebt, weil einestheils seine Aufzucht viel kostspieliger 

 ist, Avie die des Landhuhnes ; anderseits, weil auch der Geschmack des Fleisches dieses grobknochigen 

 Thieres den ungarischen Gaumen nicht befriedigt. Im Eisenburger Comitat hat das Langshan, als 

 werthvoUes Fleischhuhn, rasch eine ziemliche Verbreitung gefunden ; auch die Pljauouth Rosks finden 

 Eingang ; ansonst sieht man vielfach ein Kunterbunter von î asselosen Thieren, welche auf Versuche 

 mit verschiedenen Moderassen zurückzuführen sind. Die Hühnerzucht wird als Sport in Europa 

 bekanntlich erst seit Einführung der Cochinchinas (1847 resp. 1852) betrieben und ist in Ungarn 

 ganz neuem Datums, was wir gerade nicht bedauerlich finden. Wir stellen uns durchaus auf keinem 

 prinzipiellen Gegensatz mit der Sportzüchtung, uns wohl bewusst, class auch hier, wie auf anderen 

 Gebieten, der sich in richtigen Bahnen bewegende Sport belebend und befi'uchtend auf die Landes- 

 zucht wirken kann. Der Sportzüchter hat Reinzucht zu liefern, welche dem Züchter auf Nutzung 

 das ihm nothwendige Material liefert. 



Doch darf man sich niemals verhehlen, dass der Sport ebenso viel Sachkenntniss, wie Opfer- 

 willigkeit fordert; bemächtigen sich jedoch seiner — wie wir aus abschreckenden Beispielen des 

 Auslandes ersehen, — mit Modethorheit gepaarter Unverstand: so liefert er mit seiner Musterkarte 

 der divergirendsten Rassen und seinem traurigen Resultaten von schier unmöglichsten Kreuzungen 

 nur eine Illustration für den Satz: „Wer Verderben will und weiss nicht wie, der halte nur viel 

 Federvieh ! 



Von den Thorheiten der Modezüchtung hat Armuth und conservativer Sinn den kleinen 

 Züchter Ungarns bisher bewahrt und man wird wohlthun, die neuestens geplante Verbesserung der 

 Landeszucht bei ihm nur mählig anzubahnen. Zu bemerken ist, dass die ungarische Regieriing der 

 Gefiügelzucht eine erhöhte Aufmerksamkeit zuzuwenden beginnt. ' 



' Der Umstand, dass der Transport von lebenden deflugel per Post nach Bayern, Württemberg. Baden_ 

 Schweiz, etc. eingestellt wurde, hat den Export aus Ungarn einen grossen Abbruch gethan. Hemmend wirkt auch 

 die Verfügung, dass nach dem übrigen Deutschland täglich nur eine bestimmte Anzahl von Körben abgehen 

 dürfen. Schliesslich können per Post -5 kg, Sendungen verschickt werden, per Eisenbahn nur das Minimal-Gewicht 



■2.5 



