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An einigen staatlichen Lehranstalten wurde ie Zucht von Ph/month, Boclìs, Langhans undn 

 Brahmas eingeführt ' und es steht zu hoffen, ddass dieser erfreuliche Beginn kein Stückwerk bleibe 

 wii-d, wenn gleichseitig die Ahsatz resp. TransjwrtverhäUnisse die ivünschensiverthe Bec/elimg erfahren! 



Auch sollte man bei dieser Reform das Hauijtaugenmerk auf den Mittelstand richten, der 

 genug Sinn und Verständniss besitzt, einer sich in richtigen Bahnen bewegenden Reform anzu- 

 schliessen. 



Doch sind auch wieder diese Kreise am geneigtesten, dem Syrenengesang horrenden Nutzens 

 der Cleflügelhaltung Ohr zu schenken oder solchen unsinnigen Behauj^tungen, dass eine gute Lege- 

 henne im Jahre 200 — 250 Eier legt - und dass es ein leichtes sei, einen Stamm Hühner mit 

 50 — 100 fl. zu verkaufen, und das Hühnerei mit 30 — 50 Gänse 60— 80 kr. zu verwerthen sei! Wenn 

 dann die durch Affectionspreise der Ausstellungen genährte Voraussage nicht zutrifft, dann sind es 

 eben jene nicht rechnenden Amateure, welche jedes Streben nach Verbesserung diskreditiren ! 



Längs der beiden Theissufer, im Vag-Bodrog und Sa-jd-Thale auf der grossen und kleinen Schutt, 

 am linken Ufer der Donau, an der Sio, Sarviz, Drau, etc. werden meistens nur von einem kleinen, mit 

 einer Birkenruthe bewaffnetem Mädchen dem ,Libapäsztor" — grosse Schaaren von (iänsen geweidet. 

 Die ungarische Gans erreicht zwar kein solch o-rosses Gewicht ^ und ist auch nicht so Mastfähig 

 wie die Toulouser oder Pommer'sche Gans, dafür ist sie anspruchslos und kann mittelst Mais, welchen 

 sie schnell verdaut, zu einer gesuchten Mastwaare gemästet werden, gibt viel fett und liefert sehr 

 schöne weisse Federn. 



Man hat neuestens mit gutem Erfolg versucht, die heimische Gans, durch Kreuzung mit der 

 aus den Niederlanden stammenden Emdener Gans zu verbessern, * wozu sich dieses Thier schon ob 

 seiner Farbe eignet, denn man bevorzugt hier durchwegs nur weisse Gänse, eine schon uralte Vor- 

 liebe, da bereits in einer Urkunde vom .Jahre 1299 vorgeschrieben erscheint, dass die abzuliefernden 

 Gänse weiss zu sein haben ! 



Auch die Lockengans (Anser dorn, crispus) deren Flügeldecken gekräuselt sind, ist bei manchen 

 ungarischen Hausfrauen beliebt, was um so gerechtfertigter erscheint, 'als diese Varietät auch wirtli- 

 schaftlich werthvoll ist. 



Die Entenzucht ist am ausgebreitesten im Distrikte jenseits der Theiss, mit S.nVo des Gesammt- 

 geflügelstandes. Zur Verbesserung der heimischen schnellwüchsigen, doch kleinen Ente beginnt man 

 die Aylesbury-Ente zu verwenden, und manche Züchter haben auch die Peking-Ente zu diesem Behufe 

 aufgegriffen. 



Das Truthuhn wurde im XVL Jahrhunderts eingeführt und erfreut sich der Puterbraten seit 

 langem einer grossen Beliebtheit, so, dass nach einem Statut der Csizmenmacher-Innung in 0-Tura 

 V. .J. 1716 hei dem 3Ie ister schmaus das Truthahn als Ersatz des Fisches figuriren durfte! 



von 20 kg. Die Fracht ist viel billiger, wie jene der Eisenbahn, und während Postnachnahnien binnen S Tagen 

 beglichen werden, dauert dies bei Bahn mindesten '2--4 Wochen, nicht selten Monate lang und nützen alle 

 Reclamationen dagegen nichts ! 



' In sorgsamen geleiteten Zuchten wäre auch auf d-asHoulan. dieses vortreffliche Eierhuhn ein Augenmerk 

 zu richten, da es sich gut acclimatisirt, und sich in Reinzuoht und Kreuzungen mit dem Landhuhn u. A. nach 

 Dr. Isaszeghy's und meinen Erfahrung äusserst gut bewährt. Auch wäre zu wünschen, dass man dem Livorneser 

 Huhn eine gewisse Aufmerksamkeit schenkte, denn es ist jenes Huhn, welches „i^ar excellence" für den kleinen 

 Mann zur Hebung seiner Hühnerzucht passt. trotzdem man ihn nachsagt, dass es sehr dünnschalige, für den 

 Esport ungeeignete Eier legt, was gewiss nicht als Rasseneigenthümlichkeit hingestellt werden darf. 



- Amerikanische Händler treiben die Reclame so weit, dass sie z. B, Hühner annonciren. welche täglich 

 2 Eier legen, Nmi kommt es wohl vor. dass ein Huhn, welches am frühen Morgen ein Ei gelegt, noch spät 

 Abends ein zweites legen wird ; ja es sind Fälle konstatirt, wo das Huhn auf einmal 2 Eier legte, doch sind das 

 anormale, krankhafte Erscheinungen. In der Regel braucht das Dotter 27 Stunden, bis es seinen Weg aus dem 

 Eierstock durch den Eierleiter zurücklegt ; um abgegeben werden zu können, daher werden 2 — 3 Tage nach ein- 

 ander legende Hühner jedes folgende Ei später legen und dann wieder mehrere Tage pausiren. 



■' Eine ungarische G-ans hatte abgeschlachtet, ein Gewicht von .5,6 kg., gerupft und ausgeweidet 4,is kg., 

 die Leber wog 34 dgr. 



' U. A. hat Baron Laiïert in B.-Csaba durch Kreuzung mit Emdener Gänsereihen 18S4 sehr schöne Resultate 

 erzielt. Eines seiner kaum jährigen Kreuzungsprodukte hatte nach zweimaligen Rupfen .8,: kg. Lebendgewicht. 



