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bung einer Reihe vonNectarien in den verschiedensten 

 Regionen der Pflanze. Als »tissu nectarifere« betrach- 

 tet der Verf. jedes epidermale oder subepidermale 

 zuckerhaltige Gewebe. Hervorzuheben wären die inter- 

 essante Structur des Sporns der Staubfäden bei Cory- 

 dallis tuberosa, die kleinen concentrischen Gefässbün- 

 del mit centralem Holztheil, welche der Verf. in den 

 Blüthen von Viola und Vinca beschreibt, und die 

 trichterförmigen Wasserporen mancher Amygdaleen- 

 blüthen (S. 112). Es wird auch gezeigt, wie verschie- 

 den die Ausbildung des Nectariums bei nächst ver- 

 wandten Pflanzen, ja selbst bei einer und derselben 

 Art sein kann. 



Der physiologische Theil (S. 149—206) ist wohl der 

 beste der Arbeit. Der Verf. stellt zuerst fest, dass der 

 Austritt des Nectars durch die Spaltöffnungen (Was- 

 serspalten Ref.), wo solche vorhanden sind, oder sel- 

 tener durch die Membran der dünnhäutigen Zellen 

 hindurch, oder endlich durch Risse der Cuticula (wie 

 schon von Jürgens nachgewiesen) erfolgt. — Es ist 

 von vorn herein klar, dass jeder Umstand, der die 

 Wasaerzufuhr begünstigt oder die Ausdünstung ver- 

 ringert, die Menge des auf der Pflanzenoberfläche 

 liegen bleibenden Nectars erhöht. Und so hat denn 

 auch der Verf. durch sorgfältige Messungen gefunden, 

 dass die Nectarmenge um so grösser ist, je geringer 

 die Transpiration, dass sie also durch Feuchtigkeit des 

 Bodens und der Luft zunimmt. Das Zusammenwirken 

 dieser beiden Factoreh ermöglicht es, manche honig- 

 lose Blumen zur Honigabsonderung zu bringen [Hya- 

 cinthus Orientalis, Tulipa, Galium Mollugo, Convullaria 

 viajalis) . Den Einfluss der Temperatur und des Son- 

 nenlichtes hat der Verf. nicht näher untersucht. — Im 

 Gegensatz zu den Wassertropfen, welche manche Blät- 

 ter ausscheiden, ist die Nectarabsonderung auch ohne 

 den Wurzeldruck möglich, wie schon Sachs dar- 

 gethan hat. — Die im Nectar gelösten Zuckerarten 

 verlangsamen seine Ausdunstung sehr bedeutend. — 

 Den Bar an etzky' sehen Versuchen widersprechend, 

 hat der Verf. ein invertirendes Ferment in der Nähe 

 der Nectarien gefunden. Die ausgeschiedene Flüssig- 

 keit kann von der Pflanze wieder eingesogen werden. 



Als allgemeines Resultat seiner Untersuchungen 

 erklärt der Verf. die Nectarien für nichts anderes als 

 einfache Zuckerreserven, welche besonders zur Ernäh- 

 rung des Fruchtknotens und der Ovula dienen*). Ref. 

 zweifelt sehr, ob die meisten Pflanzenphysiologen 

 damit einverstanden sein werden. Dass die Zuckerarten 

 als Baustoffe dienen können, wie z. B. in der Runkel- 

 rübe, das weiss ja ein Jeder; dasa eine ähnlicheFunc- 

 tion den Nectarresten, welche die Bienen nicht aus- 



*) Wozu die reichliche Honigbildung vieler männ- 

 lichen Blüthen mit rudimentären Fruchtknoten [Hex, 

 Bryonia, Viscum u. s. w.) wohl verbraucht werden 

 kann, sagt der Verf. uns nirgends. 



gebeutet haben, zukommen mag, ist nicht unwahr- 

 scheinlich; um aber bewiesen zu haben, dass die Nec- 

 tarien keine andere Rolle spielen und dass speciell 

 ihre Honigausscheidung, die doch dem Begriff einer 

 Reserve ganz, widerspricht, mit den Vortheilen der 

 Kreuzbefruchtung keine Beziehung hat, dazu genügt 

 die vorliegende Arbeit nicht. E. 



Ueber das Gefrieren und Erfrieren 

 der Pflanzen. Von Dr. H. Müller- 



Thiirgau. 



(Landw. Jahrb. 1880. S. 133 ff. mit vier Tafeln.) 

 Die vorliegende Abhandlung gibt, wegentlich im 

 Anschluss an die bekannten Arbeiten und Darlegun- 

 gen von Sachs (vergl.z.B. Lehrb. IV. Aufl. S.702ff.), 

 die Resultate eingehender Untersuchungen, zunächst 

 über das Gefrieren der Pflanzen ; in einem zweiten Theil 

 sollen die Erfrierungserscheinungen behandelt wer- 

 den. Der Verf. bespricht zunächst die Form der Eis- 

 gebilde im Innern und auf der Oberfläche der Pflan- 

 zen. Die Eismassen im Innern von Pflanzentheilen 

 bestehen aus zwei Schichten dicht neben einander 

 stehender, luftblasenhaltiger Eisprismen, deren Grösse 

 und Form übrigens in keiner Beziehung zu der der 

 angrenzenden Zellen steht. Je mehr man sich der 

 Peripherie nähert, desto kleiner sind die von aussen 

 anschiessenden Krystalle, unter der Epidermis end- 

 lich verschwinden sie meist ganz, die Druse besteht 

 hier nur aus Einer Lage vonKrystallen, und nähern 

 sich damit der Structur, wie sie für die auf der Ober- 

 fläche von Pflanzentheilen sich bildenden Krusten 

 bekannt ist. Auch in gefrorenem Kleister, Eiern etc. 

 wurden ausEiskrystallen zusammengesetzte Drusen ge- 

 funden. Der immer noch nicht ganz beseitigten Mei- 

 nung gegenüber, dass die Zellen durch Eisbildung 

 gesprengt würden, betont der Verf. sodann, dass die 

 erste Eisbildung in den Intercellularräumen vor 

 sich gehe, das Wasser wandert, um zu gefrieren, aus 

 den Zellen heraus, in welchen also gar kein Eis ent- 

 steht. Dass durch das Wachsthum der Eisdrusen rein 

 mechanisch Zellen zerrissen werden können, ist selbst- 

 verständlich, übrigens ohne weiteren Belang. Auch 

 radiale Spaltung von Zellmembranen kommt vor. Die 

 Zellreihen, welche durch die Eisbildung aus einander 

 gedrängt waren, nähern sich beim Schmelzen desEises 

 wieder, wie man mikroskopisch nachweisen kann. 

 Ebenso wird aufs Neue constatirt, dass aus den Pflan- 

 zensäften reines Wasser herausgefriert. Interessant 

 sind die Mittheilungen, welche der Verf. über den 

 Vorgang der Eisbildung macht. Es ist eine bekannte 

 Thatsache , dass Salzlösungen und ebenso durch 

 Cohäsion oder Capillarität festgehaltenes Wasser be- 

 deutend unter ihren Gefrierpunkt abgekühlt werden 



