teULETiNUL SOCIETĂŢII DE ŞtlINŢEl 



m 



XX. Hrana fatniliei V. Câtănescu. 



Comuna Sălătrucu, judeţul Mehedinţi 

 învăţător, loan Sândulescu 



Membrii lamiliei (5"o, 45, 19 şi 15 ani) 

 represiută 11,9 Queti. Sărac, 



In 7 zile de post 



consumă 





Albumină 



Grăsime 



Hidrocarbonate 



I. Mălaiu . . . 



19.500 



gr. conţinând 



1.950 



gr-, 



936 gr., 



13,572 gr. 



2. Faină grâu. . 



3.000 



fl » 



216 



n 



36 r, 



1.620 ,1 



3. Pâine. . . . 



3.000 



n y> 



180 



n 



30 r 



1.350 r, 



4. Fasole. • . . 



I.OOO 



T) 5) 



200 



X 



IO " 



470 « 



5. Cartofi . . . 



2.000 



n n 



20 



« 



— 



420 n 



6. Sfecle. . . . 



500 



. (?) « 



15 



v 



— 



45 " 



7. Varza . . . 



3.000 



" (?) " 



45 



n 



— 



240 « 



8. Ardei şi praz. 



? 



n 



p 





? 



? 



Total . 



2.626 



g'-- 



1 .0 1 2 gr. 



17.717 " 



Pentru 



1,0 Onet pe n . . . 



31 



1» 



12 n 



212 fl 



XXI. Hrana familiei Ghiţâ Munteanu. 



Comuna Ostrovul-mare, judeţul Mehedinţi 

 învăţător : preotul D. Gogoşanu. 



Membrii familiei (53, 43 şi 17 ani) repre- 

 zintă 9,2 Queti. Mijlocaş. 



In 7 zile de post consumă : 



Albumină 



Grăsime 



Hidrocarbonate 



I. Mălaiu . . . 10.220 gr. conţinând 



1.022 gr., 



490 gr.. 



7.1 13 gr. 



2. Fasole . . . 1.300 » » 



260 n 



13 n 



611 » 



3. Varză ... 3.100 »t » 



46 n 



— 



248 « 



4. Ceapă, ardei, 









praz « 



? 



— 



? 



Total ... " 



1.328 gr. 



503 gr., 



7.972 gr. 



Pentru 1,0 Quet pe ii . . . 



20 » 



8 1. 



123 y, 



XXII. Hrana familiei Gr. Rogoheie. 



Comuna Buşeşti, judeţul Mehedinţi 

 învăţător, N, Bordâncu. 



In 7 zile de post consumă : 



1. Mălaiu. . . 31.500 gr. con] 



2. Făină de grâu 3.000 » 



Membrii familiei (35, 29, 57, 45, şi 5 ani) 

 reprezintă 14,5 Queti. Mijlocaş. 



3. 



Linte . . . 



250 



» 





K 



4- 



Cartofi . . 



4.000 



v 





n 



5- 



Varză. . . . 



3.000 



?) 





» 



6. 



Uleiu de nuci 



150 



« 





« 



7- 



Untdelemn . 



75 



V 





n 



8. 



Peşte sărat . 



2.000 



n 



(?) 



n 



9- 



Prune. . . . 



750 



n 





n 



10. 



Ceapă, castra- 











veţi, ardei.. . . . 





n 





n 





Total . 



. 







n 





Pentru 



1,0 Quet p 



e li 



. 



Albumină 



Grăsime 



Hidrocarbonate 



5.150 gr., 



1.5 12 gr., 



21.924 gr. 



216 n 



36 11 



1620 « 



50 n 



3 ' 



125 1» 



40 n 



— 



840 V 



45 ,, 



— 



240 n 



— n 



150 » 



— 



— n 



75 » 



— 



360 n 



320 " 



— ^ 



16 » 



— 



3 37 » 



? 



— 



? 



3.877 gr-, 



2.096 gr., 



25.086 gr. 



38 « 



20 » 



247 w 



