BULETINUL SOCIETĂŢII DE ŞTIINŢE 



37 



XXVr. Hrana familiei Nicolae Rafa 



Comuna Băseşti, judeţul Mehedinţi 

 învăţător, Gh. D. -Semenescu. 



In 7 zile de post consumă : 



Membrii familiei (40, 3o, 80, 70, 15, 12. 10 

 şi 6 ani) reprezintă 21,3 Queti. Mijlocaş. 









Albumiaă 



Grăsime 



Hidrocarbonate 



I. Mălaiu. . . 



7.500 



gr. conţinând 



750 



gr- 



360 



gr- 



5.220 



gr. 



2, Făină de grâu 



13.300 



« (?) ^ 



972 



n 



162 



V 



9.690 



« 



3. Pâine r, n 



3.000 



n n 



180 



n 



30 



fl 



1.350 



n 



4. Pâine v secară 



4.000 



n n 



200 



n 



20 



n 



I 960 



B 



5. Fasole. . . 



7.500 



>5 » 



1.500 



n 



75 



n 



3-525 



r 



6. Linte . . . 



2.000 



n " 



400 



r) 



30 



T) 



I.OOO 



T) 



7. Mazăre . . 



1,000 



1 n 



180 



n 



10 



n 



510 



n 



8. Cartofi . . 



6.500 



n )? 



65 



n 



— 





1.365 



7) 



9. Varză . . . 



5.500 



" (?) » 



82 



» 



— 





440 



S 



1 0, Prune . . . 



I.OOO 



n D 



22 



n 



__ 





450 



J1 



1 1 . Castraveţi, 



















ardei, murături. . 





51 

 rt 



? 





— 





} 





Total . 



4 351 



gr-. 



687 



gr- 



25.510 



gr- 



Pentru 



1,0 Oiiet pe li . . . 



2p 



»î 



4 



.(?!) 



171 



rt 



XXVII. Hrana familiei Gh. Gărcineanu. 



_ Comuna Vânători-Uumbrava roşie 



Jud. Neamţ 



InvSţător, V. Butnariu 



In 7 zile de post consumă : 



Membrii fnmiliei (45, 40, 20, 16, 13, 10, 8 



şi 5 ani) reprezintă 19,3 Queti. 



»Mai mult sărac de cât avut«. 



Albumină Grăsime 



Hidrocarbonate 



1 . Mălaiu . 



2. Fasole . . . 7.000 » 



3. Sfecle. . . . 500 V (?) 



4. Murături . . 



Total . . . 



Pentru 1,0 Ouet pe TJ 



35.000 gr. conţinând 3.500 gr., 1.680 gr., 24.360 gr. 



1.400 n 

 15 V 



} 



4.915 gr., 



36 r, 



1.750 gr., 



XXVIII. Hrana familiei Gh. Humulescu 



Comuna Vânători-Dumbrava roşie Membrii familiei (3 adulji 



(V. mai sus). 



In 7 zile de dulce consumă : 



70 » 3.290 n 



— 45 ' 



? 



27 696 gr. 



20J- r, 



3 copii de 15, 

 II şi 10 ani) reprezintă i6,l Queţi. Mijlocaş. 



Albumină Grăsime Hidrocarbonate 



1. Mălaiu . 



2. Brânză. ... 6.500 » 1 



3. Ouă 8 bucăţi n 



4. Peşte .... 2.000 gr , (?) ,-, 



5. Plăcintă . n 



Total. . . n 



Pentru 1,0 Ouet pe tJ, . . 



. 16.800 gr., conţinând 1.680 gr., 806 gr., 11.692 gr. 

 1.560 1: 1.950 » 65 » 



48 " 48 » — 



360 n 320 1 — 



3.648 gr., 3.124 gr., 11.757 gr. 



