BULETINUL SOCIETĂŢII DE ŞTIINŢE 39 



Comuna Negreni, jud. Olt, învăţător, Membrii familiei (56, 48, 24, 19, 17 şi 12 



Balaci Mateescu ani) reprezintă 17,7 Queti. Mijlocaş, 



XXXII. Hrana familiei Toma Geicu 



Olt, înv 

 eescu 



In 7 zile de post consumă : 



Albumină Grăsime Hidrocarbonate 



1. Mălaiu. . . . 36.000 gr., conţinând 3.600 gr., 1.728 gr., 25.056 gr. 



2. Făină de grâu . 6.000 n n 432 n 72 » 3.240 n 



3. Fasole , . . . i.ooo n " 200 » 10 w 470 » 



4. Varză .... 3.000 » » 45 « — 240 w 



5. Ceapă, murături, poşircă . » } — ? 



Albiimină 



Grăsime 



Hidrocarbonate 



1.540 gr., 



739 gr-> 



10.718 gr. 



765 " 



127 n 



5-737 « 



744 " 



37 « 



1.748 » 



90 n 



— 



480 » 



— 



500 n 



— 



72 „ 



— 



1.845 " 



? 



— 



? 



3.21 1 gr.. 



1.403 gr., 



20.168 gr. 



^6 » 



iS » 



228 » 



Total ... « 4*277 gr., 1.8 10 gr., 29.006 gr. 



Pentru 1,0 Quet pe ii ... . ^4 * 14 n 2^4 » 



XXXIII. Hrana familiei Stoica Gherase 



Comuna Şuica, jud. Olt, învăţător, P. Membrii familiei (43, 40, 13, io şi 8 ani) 



RădulesCH. reprezintă 12,6 Queti. Mijlocaş. 



In 7 zile de post consumă : 



1. Mălaiu. . . . 15.400 gr., conţit 



2. Pâine .... 12.750 » TI 



3. Fasole .... 3.720 » » 



4. Varză .... 6.000 « (?) t 



5. Unt-de-lemn. . 500 n « 



6. Prune .... 2.300 n n 



7. Murături, ceapă .... n 



Total ... n 

 Pentru 1,0 Quet pe tJ . . . 



XXXIV. Hrana familiei Ilie B. Filipescu 



Comuna Constantineşti, jud. Olt. Membrii familiei (30, 28, 10, 7 ani) şi un 



învăţător, N. E. Căpăţină. servitor de 16 ani, reprezentând 12,8 Queti. 



Mijlocaş. 



In 7 zile de dulce consumă : 



1. Mălaiu. . . . 14.000 gr., conţii 



2. Pâine .... 17.000 » n 



3. Carne de porc . 1.750 « » 



4. » 11 pasăre. 500 i (?) n 



5. Untură ... 125. ji r, 



6. Ouă 15 bucăţi n 



7. Fasole .... 200 gr., « 



8. Murături ... — n 



Total. . . » 2.890 gr., 1.667 gr., 17.484 gr. 



Pentru 1,0 Quet pe %%.,,, 32 n 18 v, 19 j n 



Albumină 



Grăsime 



Hidrocarbonate 



1.400 gr„ 



672 



gr-. 



9.744 gr. 



1.020 r, 



170 



n 



7.650 » 



245 « 



612 



n 



— ^ 



95 " 



20 



n 



— 



— 



ICI 



r, 



— 



90 « 



90 



n 



— 



40 n 



2 



n 



90 » 



? 



— 





— 



