BULETINUL SOCIETĂŢII DE ŞTIINŢE 



41 



XXXVIII. Hrana familiei Ilie N. Lixandrn 



Comuna Răjleţu-Vieroşiu jud. Olt. Membrii familiei (35,42, 20, 18, 16, 13, 12 



învăţător, I. Vieroşanu. 12 şi 7 ani) reprezintă 23,3 Queti, Mijlocaş. 



In 7 zile de dulce consumă : 



1. Mălaiu . . . 26.000 gr. conţinân 



2. Făină de grâu. 3 500 ?, » 



3. Pâine. ... 5 000 » « 



4. Carne de porc . 2.300 « « 



5. Untură ... 450 " n 



6. Fasole . . . 2.000 « >• 



7. Varză . . . 6.000 » (?) n 



Total. . . " 3.964 gr., 2.529 gr., 23.656 gr. 



Pentru 1,0 Qud pe ii . . . 24 n -fj" " 14S ^^ 



XXXIX. Hrana familiei Florea C. Chiriţă 



Albuminâ 



Grosime 



Hidrocarbonate 



2.600 gr., 



1.248 g'.. 



18 096 gr. 



252 n 



42 « 



1.890 » 



300 r) 



50 . 



2.250 n 



322 « 



805 1 



— 



— 



364 « 



— 



400 n 



20 « 



940 >7 



90 « 



— 



480 « 



Comuna Răjleţu-Vieroşiu, jud. Olt. 

 Învăţător, I. Vieroşanu. 



In 7 zile de post consumă : 



I. Mălaiu . . . 30.000 gr. conţinând 



I I.OOO " " 



2.250 " » 



1.250 " « 



5.000 « (?) " 



, 2.000 " « 



Membrii familiei (38, 35, 60, 23, 19, 16, 13^ 

 10 şi 4- ani) reprezintă 23,7 Queti. Fruntaş. 



2. Pâine 



3. Fasole , 



4. Mazăre 



5. Varză . 



6. Prune . 



7. Murături, ceapă, 



ardei ■, 



Total ... 1 



Pentru 1,0 Quet pe ij 



Albumină 



Grăsime 



Hidrocarbonate 



3.000 



gr-, 



1.440 gr.. 



27.840 gr. 



660 



" 



I IO n 



4.950 ,. 



450 



■>■> 



2 2 )i 



1.057 » 



225 



11 



12 « 



:637 " 



75 



VI 



— 



400 w 



44 



» 



— 



900 w 



? 





— 



? 



4-453 gr-, 1.5^4 gr-, 3 5-784 gr. 



27 ^^ 9 ri 2IS ■:■> 



XL. Hrana familiei Ion Popescu 



Comuna Topana, judeţul Olt. 

 învăţător, D. D. Negoescu. 



Membrii familiei (40, 35, şi 12 ani) 

 reprezintă 8,7 Queti. Mijlocaş. 





20.000 gr. conţinând 



Albumină 



Grăsime 



Hidrocarbonate 



I. Mălaiu . . . 



2.000 gr.. 



992 gr., 



13.920 gr. 



2. Pâine. , . . 



1.550 " 1 



93 " 



15 « 



697 „ 



3. Carne de porc. 



I.OOO " " 



140 TI 



350 " 



— 



4. Pasere . . . 



600 " " 



114 1 



24 n 



— 



5. Uutură . . . 



2 1 ,î " 



— 



170 » 



— . 



6. Ouă .... 



3 bucăţi J5 



18 „ 



18 n 



— 



7. Fasole . . . 



250 gr 



50 n 



2 7, 



I 17 V 



8. Murături şi 











zarzavat .... 





? 



— 



? 



Total . 



2.415 gr. I 



.571 gr. 



14.734 gr. 



Pentru 



1,0 Quet pe \i . . . 



39 « 



2; » 



242 n 



