42 



BULETINUL SOCIETĂŢII DE ŞTIINŢE 



XLI. Hrana familiei Râdoi I. Diaconii 



Comuna Maldăru, jud. Olt. Membrii familei (53, 50, 68, 67 şi i5 ani) 



Inv.^ţStor, preotul C Pârvulescu reprezintă 15,5 Queti. Mijlocaş. 



In 7 zile de dulce consumă : ,,, ■ ^ ^ . . „., 



Albumina Grâsmie Hidrocarbonate 



1. Mălaiu . . . 33.000 gr. conţinând 3.300 gr., 1.584 gr., 22.968 gr. 



2. Carne de porc. 3.500 n n 490 n 1.225 " — 



3. Păsări. . . . 1,000 n n 190 » 40 » — 



4. Untură.. . . 1.2 50 " (?) n — 1.012 « — 



5. Lapte dulce. . 2.000 « « 68 » 70 « 100 « 



6. i> acru. . 3 000 » » 120 » 30 " 120 « 



7. Ouă .... 9 bucăţi » 54 " — — 



8. Zarzavat. . . « ? — ? 



Total. . . « 4.222 gr., 4.015 gr., 23.188 gr. 



Fentru 1,0 Qtiet pe ii ... i9 » i7 " 21 j » 



XLIL Hrana familiei î. N. Popescu 



Comuna Turia (Barca) judeţul Olt. Membrii familiei (32, 29, 9, 7, 5 şi 2Y2 ^ni) 



învăţător, Gh. Iliescu. reprezintă 12,8 Queti. Mijlocaş. 



In 7 zi'e de post consumă : ,„■ ^ ,. ^ • ,,• , 



'■ Albumina Grăsune llulrocarbonate 



1. Mâlaiu, . . . 16.000 gr., conţinând 1.600 gr., 768 gr., 11. 136 gr. 



2. Făină de grâu . S-S'^o >? n 396 n 66 n _ 2.970 » 



3. Pâine .... 11.000 n n 660 »? 100 " 4.950 » 



4. Fasole. ... 850^ « 170»- 8?i 399" 



5. Cartofi . . . 4.000 n „ 40 f» — 840 » 



6. Orez 410^1 » 2871 — 319" 



7. Varză .... 6.000 n (?) » 90 n — 480 n 



8. Unt-de-lemn. .300» n — 300 ?? — 



9. Măsline. . . . 750 „ n — 75 " 337 " 

 10. Murături, ceapă, ardei . . n ? — ? 



Total. . . » 2.984 gr., 1.3 17 gr., 21.431 gr. 



Pentru i,o Ouet pe ii ... . ii " 14 » 240 » 



XLIII. Hrana familiei Marin Petrişor 



Comuna Dejeşti, judeţul Olt. Membrii familiei (60, 45, 86, 70, 19 şi 9 ani) 



învăţător, Ath. Iliescu. reprezintă 19,8 Queti. Mijlocaş. 



In 7 zile de post consumă : ah • « .- « • t^-^ 1 



'^ Albumina Grăsime Hidrocarbonate 



1. Mălaiu. . . . 28.000 gr., conţinând 2.800 gr., 1.344 gr., 19.488 gr. 



2. Cartofi. . . , 2.000 r> V 20 » — 420 n 



3. Peşte .... i.ooo n v 180 « 160 » — 



4. Prune .... i.ooo n v 22 n — 450" 



5. Ceapă, varză n ? — ? 



Total ... » 3.022 gr., 1.504 gr., 20.358 gr. 



Pentru 1,0 Qiiet pe ii .... 21 ^ 10 n 14J n 



