BULETINUL SOCIETĂŢII DE ŞTIINŢE 43 



XLIV. Hrana familiei Neagu T. Dima 



Comuna Negoeşti, judeţul Prahova Membrii familiei (46, 43, 19, 1 1, 6 şi 3 ani) 



învăţătoare, Arestia Perieţeanu reprezintă 14,4 Queti. Mijlocaş. 



In 7 zile de post consumă : 













Albumină 



Grăsime 



Hidrocarbonate 



I. 



Mălaiu. . . . 



2 i.ooo gr., conţin 



ând 



2.100 gr., 



1.008 gr., 



14.616 gr. 



2. 



Carne de porc . 



500 » 



n 





70 » 



175 « 



— 



3. 



» 1 găină. 



I bucată 



w 





190 " 



40 1 



— 



4. 



Peşte proaspăt . 



i.joo gr., 



m 





234 « 



208 « 



— 



$. 



Untură . . . 



20 " 



« 





— 



16 » 



— 



6. 



Fasole .... 



300 n 



1» 





60 » 



3 



141 « 



7. 



Varză .... 



2.500 n (?) 



ti 





57 " 



— 



200 » 



8. 



Murături, zarzavat .... 

 Total . . . 



n 





? 



— 



p 





2.691 gr., 



1.450 gr., 



14-957 gr. 





Pentru 1,0 



Ouet pe li . 



. ■ 





26 n 



14 11 



148 " 



XLV. Hrana familiei Neagu T. Dima *) 

 In 7 zile de post consumă : 



Albumină Grăsime Hidrocarbonate 



1. Mălaiu. . . . 21.000 gr., conţinând 2.100 gr., 1.008 gr., 14.616 gr. 



2. Fasole .... 800 » ■ 160» 8» 376" 

 3 Cartofi ....1.500» » 15 « — 315" 



4. Orez 250" » 17» — 195" 



5, Murături, praz « ? — ? 



Total ... » 2.292 gr., i.oi6gr., 15.502 gr. 



Pentru i.o Ouet pe ii ... . 22 n 10 « ijj » 



XLVI. Hrana familiei Stelian Constantin 



Comuna Str. Blejoi, judeţul Prahova. Membrii familiei (35, 30 şi 6 ani) 



luvăţător, Gh. Dinescu. reprezintă 8,1 Queti. Mijlocaş. 



In 7 zile de dulce consumă : 















Albumină 



Grăsime 



Hidrocarbonate 



I. 



Mălaiu. . . . 



10.500 gr., 



conţin 



ând 



1.050 gr., 



504 gr., 



7.308 gr. 



2. 



Carne de oaie . 



3.000 ,, 





n 





480 n 



300 n 



— 



3- 



r J7 găină . 



I bucată 





TI 





190 » 



40 » 



— 



4. 



Peşte proaspăt . 



500 gr., 





n 





100 " 



20 V 



— 



5. 



Brânză de oaie . 



250 j, 





jt 





60 n 



75 " 



2 n 



6. 



Ouă .... 



12 bucăţi 





n 





72 „ 



72 « 



— 



7. 



Varză .... 



3.000 gr., 



(?) 



n 





45 » 



— 



240 n 



8. 



Untură şi brânză de vacă (?) 

 Total . . . 





TI 





— 



— 



— 





1.997 gr-. 



i.oii gr., 



7.550 gr. 





Pentru 1,0 



Quet pe li . 



. 



. 



. 



iJ " 



17 r, 



j;^ « 



I). V. mai şus, No. XUV, 



