BULETINUL SOCIETĂŢII DE ŞT INŢE 



XLVII. Hrana familiei Stelian Constantin ^) 



In 7 zile de post consumă : a,, • ^ .- v • tt. , , . 



' ^ Albumiua drasime Hidrocarbonate 



I. 



Mălaiu. , . .10.500 gr., 



conţinând 1.050 gr., 



504 gr., 



7.308 gr. 



2. 



Fasole .... 2.000 v, 



)î 400 n 



20 „ 



940 « 



3- 



Cartofi. . . . 1.500 ,1 



■^ 15» 



— 



315 " 



4- 



Măsline. ... 250 it 



T, 



25 fl 



112 n 



5. 



Prune .... — 



„ 



— 



— 



6. 



Murături şi ceapă — 



Total . . 



— 



— 



— 





1-465 gr-, 



5 49 gr-. 



8.675 gr. 





Pentru 1,0 Ouet pe ii 



. . . . 2) „ 



9 " 



153 " 



XLVIII. Hrana familiei N. lonescu 



Comuna Bordeni, judeţul Prahova. Membrii familiei (41, 35, 16, 14, 11, 5 şi l an) 



învăţător, C. Constantinescu reprezintă 16,2 Queti. Mijlocaş, 



In 7 zile de dulce consumă : .,, . ^ r^ ^ . tt- , 



Aibumina Grăsime Hidrocarbonate 



I. 



Mălaiu. . . . 



26.500 gr., codţinând 



2.650 



ar 



1.272 



gr-, 



18.444 gr. 



2. 



Pâine . . . . 



2.000 « 



n 





I 20 





20 



r, 



900 « 



3. 



Carne de porc . 



5.500 n 



« 





770 



" 



1.925 



n 



— 



4. 



Slănină . . . . 



500 " 



" 





15 



V 



375 





— 



5. 



Ouă . . . , 



2 2 bucăţi 



n 





132 



^ 



132 



„ 



— 



6. 



Lapte dulce . . 



2.000 gr., 



n 





68 



' 



70 



„ - 



100 » 



7- 



n acru . 



4.000 V 



v 





160 



r 



40 



„ 



1 60 r 



8. 



Fasole . . . . 



750 V 



„ 





150 



n 



7 



n 



312 « 



9- 



Prune. . . . 



I.OOO V 



n 





22 



r, 



— 





450 » 



10. 



Varză . . . . 



2.000 w (?) 



» 





30 



„ 



— 





160 » 



1 1. 



Ceapă şi praz 



— 



» 





— 





— 





— 



4.1 17 gr., 3.841 gr., 20.526 gr. 



Total . . 



Pentru 1,0 Ouet pe ^i 



XLIX. Hrana familiei N. lonescu ^) 

 In 7 zile de post consumă : Albumină Grăsime 



I. Milaiu. . 



Hidrocarbonate 



2. Pâine .... 



1.000 y 



3. Fasole .... 



2.750 „ 



4. Varză .... 



6.000 n (?) 



5. Cartofi. . . . 



I.OOO r, 



6. Icre (tarama) . 



125 „ 



7. Prune ... 



3.000 „ 



8. Murături, ceapă, 



ridichi, praz 





Total . . . 



Pentru 1,0 



Qiiet pe li . 



1) V. numărul precedent. 



-) V. numărul precede 



at. 



27.000 gr., conţinând 2.700 gr., 1.296 gr., 18.792 gr. 



450 „ 



2.292 n 

 480 n 

 210 n 



1.350 » 



60 

 550 



90 

 IO 



22 



66 



IO 



27 



20 



3.498 gr., 1.353 gr., 23 574 gr. 



JO » 12 n 20Ţ « 



