30^ 



BULETINUL SOCIETĂŢII DE ŞTIINŢE 



V. Hrana familiei Marin Ivan. 



Comuna Groşi, judeţul Argeş. 

 Invâţâtor : T. Bradu. 



In 7 zile de post consumă : 



Membrii familii (43, 37, 87, 1 6, 15, 13, 5 şi 

 3 ani) reprezintă 20,2 Queti. Sârac. 





Mâlaiu . . . 38.000 gr. conţinând 



Albiimină 



Grosime 



Hidrocarbonate 



I. 



3.800 gr., 



1.824 gr., 



26 448 gr. 



2. 



Fasole ... 2.500 ti « 



500 fl 



25 V 



1.175 " 



3- 



Varză .... i.ooo « n 



15 . 



— 



80 r, 



4. 



Murături şi praz. ? 



Total ... V 



? 



p 



? 





4.315 gr- 



1.849 gr, 



27.703 gr. 





Pentru 1,0 Quet pe ii . . . 



^0 n 



1} " 



19; « 



VI. Hrana familiei Marin Ivan. ^) 

 In 7 zile de dulce consumă : 





Mâlaiu . . . 40.000 gr. conţinând 



Albumină 

 4.000 gr., 



Grăsime 

 i.92ogr., 



Hidrocarbonate 



I. 



27.840 gr. 



2. 



Fasole . . . 2.750 v n 



550 « 



27 „ 



1.292 n 



3. 



Varză. ... 1.750 » „ 



26 " 



— 



140 1 



4. 



Ouă .... 14 bucăţi v 



84 V 



84 



— 



5- 



Peşte sărat . . 3 5 gr. v 



45 " 



40 



— 



6. 



Praz . • . . ? 



Total. ... n 



? 



? 



p 





4.705 gr., 



2.071 gr,, 



29.272 gr. 





Pentru 1,0 Quet pe ii . . . 



n « 



14 n 



20y n 



VII. Hrana familiei Petre D. Crăciunel. 



Comuna Rociu, judeţul Argeş. 

 învăţător : R. U. Marinescu. 



In 7 zile de dulce consumă : 



Membrii familiei (43, 38, 13, 11, 8, 6, 4 şi 

 I ani) reprezintă 16,8 Queti. Mijlocaş, 







Albumină 



Grăsime 





Hidrocarbonate 



I. Mălaiu. . . 



30.000 gr., conţinând 



3.000 gr., 



1.440 



gr., 



20.880 gr. 



2. Pâine . . . 



6.000 r, r, 



360 r, 



60 



n 



2.700 y> 



3. Carne de porc. 



4.170 » V 



574 ' 



1.435 



n 



— 



4. Peşte . . . 



500 >: n 



90 n 



80 



7) 



— 



5. Untură . . 



1 00 75 ri 



— 



81 



r> 



— 



6. Lapte dulce. 



2.000 n Ji 



68 „ 



70 



n 



100 n 



7. Brânză de oi. 



2 5 >î « 



60 « 



75 



n 



2,5 " 



8. Ouă . . . 



4 bucăţi n 



I 2 n 



1 2 



n 



— 



9. Varză . . . 



8.000 gr., (?) » 



I 20 n 



~ 





640 " 



10. Murături şi 













ceapă . . . . • 



? 



} 



? 





? 



Total . 



4.284 gr., 



3-253 gr., 



24 345 gr. 



Pentru 



1,0 Quet pe li . . . 



}6 n 



27 



V 



20 j „ 



^) Vezi mai sus la No. V. 



