BtTLteTÎNUL SOCIETĂŢII DE ŞtUNţE 



29 



II. Hrana familiei Ion Gh. Popescu 



Comuna Groşi, judeţul Argeş, Membrii familii (50, 40, 13 şi 4 ani), 

 învăţător, Traian Bradu. reprezintă 10,2 Queti, Mijlocaş. 



In 7 zile de dulce consumă : 





. 21.000 gr. conţinând 



Albumină 



2.100 gr., 



Hrăsime 



'-lidrocarbonate 



I. Mâlaia . . 



1.008 



gr-. 



14.616 gr. 



2. Carne de porc 



. 2.000 V 



» 





280 V 



700 



» 



— 



3. Peşte sărat . 



500 « 



» 





90 " 



80 



?! 



— V 



4. Unt . . . 



580 ,1 



71 





3,8" 



470 



n 



— » 



5. Brânză de vacă 500 » 



n 





160 n 



55 



n 



33 " 



6. Ouă . . . 



6 bucăţi 



TI 





36 V 



36 



n 



r, 



7. Varză . . 



• 2.500 gr. (?) 



n 





36 „ 



— 



V 



200 " 



8. Prune . . 



500 1 

 Total . . . 



r> 



2 



I I « 



— 



71 



225 r 





716,8 gr. 



2.349 



gr- 



1 5 074 gr. 



Pentru 



1,0 Quet pe li . 







jS V 



32 



n 



211 n 





III. Hrana familiei 



Io 



i Gh. Popescu"^) 







In 7 zile de post consumă : 

















. 21.500 gr., conţinând 



Albumină 

 2.150 gr.. 



Grăsime 



Hidrocarbonate 



2. Mălaiu . . 



1.03: 



'- gr- 



14.965 gr. 



3. Fasole . . 



. 2.250 w 



fl 





450 n 



22 



n 



1.034 w 



3. Varză . . . 



. 2.250 V (?) 



1) 





33 " 





n 



180 - 



4. Prune . . . 



. 1.250 V 



V 





27 r, 





V 



562 T) 



5. Magiun . , 



750 ,, 



;; 





17 « 





y) 



337 " 



6. Murături, ceapă 















Şl praz . 



? fl 



Total . . . 



n 



75 





? . 5, 



? 



« 



? 





2.677 gr 



1.054 gr 



. 17.078 gr. 



Pentru 



1,0 Quet pe li . 



. . 





38 » 



1 



JT » 



24j -n 



IV. Hrana familii Petre Călinescu 



Comuna Groşi, judeţul Argeş, 

 învăţător : T. Bradu. 



In 7 zile de post consumă : 



Membrii familiei (60, 50, 18, 19 şi gani ) 

 reprezintă li, 8 Queti. Fruntaş. 









Albumină 



Grăsime 



Hidrocarbonate 



I. Mălaiu . . . 25.500 



gr- 



conţinând 



2.550 



gr., 



1.224 gr. 



17.748 gr. 



2. Fasole . . . 2.750 



^ 



V 



550 



V 



27 « 



1.292 -n 



3 . Cartofi . . . 1.250 



n 



n 



12 



n 



— 



262 n 



4. Orez .... 500 



rt 



« 



34 



V 



— 



390 « 



5. Varză . . . 1.500 



51 



n 



22 



n 



— 



120 w 



6. Prune ... 1.750 



" 



n 



39 



» 



— 



765 « 



7. Maginu. . . 1.250 



7? 



n 



27 



71 



— 



540 n 



8. Murături, ceapă, 















şi praz. ..... ? 





B 



? 





p 



? 



Total . . . . 



3234 gr 7 



1.251 gr., 



2 1 . 1 1 7 gr. 



Pentru 1,0 Qu 



et 



P« li . . 



J9 



•n 



/; n 



2;; n 



*) Veii mai sus. 





