BULETINUL SOCIETĂŢII DE ŞTIINŢE 



15 



Dar alături de aceste raţiuni verosimile, întâlnim altele cu totul 

 excepţionale sau îndoelnice, după cum se vede bine în următorul 

 tablou : 



h) Raţiuni excepţionale (dubioase) 



Pentru i,0 Quet. 



Albumina Grăsime Hidrocarbonate Observaţii 



50 g^- 



43 gr. 

 5 I gr. 

 47 gr. 

 47 gr. 



I . Argeş . . . 

 2.Neamţu . . 



3. Mehedinţi . 



4. Olt ... . 

 5. Prahova . . 

 6. Moineşti-Bacău 43 gr. 



Total . . . . 281 er. 

 Media. ... 46 gr. 

 Pentru un adult 



ar veni . . .161 gr.(?!) 108 gr.(?!) 



33 gr. 

 42 gr. 



38 gr- 



31 gr- 

 27 gr. 



20 gr. 



191 gr. 



31 gr. 



) 



263 gr. 

 170 gr. 



245 gr- 

 240 gr. 

 254 gr. 



237 gr. 



1.399 gr. 45 familii observ, (7 2 săpt.) 

 233 gr . 



8i5gr.(?!) 



6 familii observ. ( 8 săpt. 



2 „ i 



II» : 



7 " 



II 55 : 



( 2 



(13 



( 7 

 ( 9 



(33 



Considerând numai observaţiile verosimile şi comparând raţiu- 

 nile zilnice din dulce şi din post, găsim următoarele asemănări şi 

 deosebiri ^) : 



aj In săptămâna de dulce raţiunea pentru 1,0 Quet conţine 

 33 gr. albumina, 24 gr. grăsime şi 1 83 gr. hidrocarbonate ; sau pen- 

 tru un adult (3,5 Queti) conţine 1 15 gr. albumina, 84 gr. grăsime 

 şi 640 gr. hidrocarbonate (20 observaţii); 



h] In săptămâna de post raţiunea pentru 1,0 Quet conţine 3 1 gr. 

 albumina, 12 gr. grăsime şi 201 gr hidrocarbonate; sau pentru un 

 adult (3,5 Queti) conţine 1 08 gr. albumina, 42 gr. grăsime şi 703 gr- 

 hidrocarbonate (30 observaţii). 



Astfel ar rezulta că în timpul postului cantitatea disponibilă de 

 materii azotoase variază puţin, pe când proporţia de grăsime 

 scade la jumătate^ iar hidrocarbonatele devin mai abundente, spre 

 a înlocui grăsimea. 



*) V, Anexe, rezumatul observaţiilor la sfârşit, pag. 37 — 39. 



