6. Jalirg^an^. Jl^n 19. ßHax 1848. 



30. l^tück. 



Enhalt, Orig.: H. Hoff mann über d. Richtung d. Saftströmung in d. Pfl. — I<it. : Müller Syn. musc. frond. II. — 

 Monatsber. d. Gesellsch. f. Erdkunde in Berlin. Bd. 4. — Bot. Mag. Novbr. — PerS.STot. : Raspa-il. Decaisne. — 

 OeltCrCS«: Llnn. Ges. zu Lond. — Bot. Ges. zu Lond. — K* AiOt»* Fhalaenopsis grandiflora, — Kartoffelzucht nach 

 Klotzsch. 



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Ueber die Richtung der Saftströmung in den 

 Pflanzen. 



Von 



Dr. H ermann Hoffmann. 

 Taf. m. 

 Wie in der thierischen Physiologie vor Har- 

 vey's grosser Eiitdecliung des Blutkreislaufes viele 

 der gewöhnlichsten Erscheinungen im Lebenspro- 

 cesse ihrem Innern Zusammenhange nach unerklär- 

 bar dastanden, so geht es heute noch in ähnlicher 

 Weise mit nicht wenigen Punkten der Pflanzenphy- 

 siologie, indem unsere Kenntnisse über die Bewe- 

 gung der Säfte in den Pflanzen nur als sehr dürf- 

 tig bezeichnet werdeu können. In jedem Handbuche 

 findet man andere Ansichten vorgetragen über die 

 anatomischen Systeme, innerhalb deren die Säfte 

 auf- oder absteigen sollen; Manche läugnen das 

 Absteigen der Flüssigkeiten ganz und gar, wäh- 

 rend wieder Andere so fest davon überzeugt sind, 

 dass sie eine besondere Art herabsteigender Wur- 

 zelbildung darauf gegründet haben und die Bäume 

 von oben nach unten, anstatt von unten nach oben 

 wachsen lassen. Wie sich der Milchsaft zu den 

 übrigen Säften und zumal zu dem rohen IVahrungs- 

 .safte verhält, ist ebenfalls unbekannt, so dass man 

 noch unentschieden ist, ob man ihn für ein Secret 

 oder einen circulirenden , dem Blute analogen Nah- 

 rungssaft zu lialten hat. Selbst die Function der 

 Luftgefässe ist nicht mit Sicherheit erwiesen; denn 

 sonst könnte man nicht mehr behaupten , wie jüngst 

 geschehen ist, die ,, sogenannten Luftgefässe" der 

 Farne führten keine Luft. Wie ist es unter sol- 

 chen Umständen anders zu erwarten , als dass aus 

 mangelhafter Kenntniss des rein Thatsächlichen die 

 Ursache der Saftbewegung gänzlich zweifelhaft 

 bleiben musste; wie denn auch gerade über diesen 

 Punkt die M'underliclisten Ansichten im Gange sind; 



Capillarität, Contractilität , Endosmose müssen nach 

 der Reihe her halten, so weit es eben gehen will. 



Woxwird der rohe Nahrungssaft ausgearbeitet? 

 wie gelangt er dahin, — auf welchem Wege wird 

 er wieder in die übrigen Pflanzentheile zurückge- 

 führt, um der Neubildung zu dienen? In welcher 

 anatomischen und physiologischen Beziehung stehen 

 die Luftgefässe zu dem System der circulirenden 

 Säfte ? 



Um die Wege zu verfolgen , welche die Flüs- 

 sigkeiten innerhalb des Pflanzengewebes einschla- 

 gen, kann die Injection wegen Kleinheit der Ge- 

 fässe und überhaupt schon ohne Verletzung nicht 

 angewandt werden. Was die Injection in der Ana- 

 tomie des Menschen geleistet hat , kann bei den 

 Pflanzen mittelst der freiwilligen Aufsaugung leicht 

 zu ei-kennender Flüssigkeiten erreicht werden. Da 

 aber gefärbte Flüssigkeiten bei unverletzter Wur- 

 zel nur in seltenen Fällen aufgenommen werden, 

 so benutzte ich eine sehr verdünnte Auflösung des 

 Blutlaugensalzes, welches durch Anwendung von 

 Eisenchlorid auf eine Stelle , wohin es gedrungen 

 ist, leicht an seiner blauen Färbung erkannt wer- 

 den kann. Und da das hierbei gebildete Berliner- 

 blau m wässrigen Flüssigkeiten unlöslich ist, so 

 entgeht man bei einiger Sorgfalt im Schneiden und 

 Zerlegen dem Uebelstande, dass sich die Farbe an 

 ungehörige Stellen ausbreite und so den Beobach- 

 ter über die Grenzen täusche, innerhalb deren die 

 normale Saftbewegung vor sich gelit. 



Es ergiebt sich dabei zunächst, dass diese Flüs- 

 sigkeit bei unverletzter Wurzel einen anderen Weg 

 einschlägt, als wenn man die Auflösung direct von 

 der Schnittfläche einer abgeschnittenen Pflanze aus 

 aufsaugen lässt; sodann, dass die Wege, welche 

 diese Flüssigkeit verfolgt, constant dieselben und 

 jeder Pflanze eigenthümlich sind ; dass ferner durch- 

 aus nicht alle Zellen und Gefässe in gleicher Weise 



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