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Stärkeentziehung schützen kann. Er bewahrte da- 

 her Seheiben von Eichenstämmen, die theils ein 

 Jahr vor dem Schlagen . theils gleich nach dem 

 Schlagen entrindet, theils in der Rinde belassen 

 wurden, drei Jahre auf. Eichenstämme wurden 

 weiter im Mai entrindet und im October geschla- 

 gen. Es zeigte sich, dass die entrindete Region 

 die Stärke verliert. Auch wenn der Stamm nur 

 geringelt wird, verschwindet die Stärke aus dem 

 unter dem Ring belegenen Stammtheil, wenn man 

 dort keine neuen Sprosse aufkommen lässt. Die 

 erwähnten Eichenscheiben, die mit der Rinde auf- 

 bewahrt wurden, waren im Splint stark wurm- 

 stichig, die nach dem Schlagen entrindeten weni- 

 ger, die vorher entrindeten gar nicht. Der Splint 

 der nach dem Schlagen entrindeten Stämme war 



ganz wurmstichig, der der vorher im Mai entrin- 

 deten gar nicht. 



Man kann also das Holz durch die erwähnte 

 Manipulation vor den Würmern schützen ; die 

 beste Zeit zum Entrinden oder Ringeln ist das 

 Frühjahr vor dem im nächsten Herbst erfolgenden 

 Schlag. Im Sommer wird dann die Stärke des 

 entrindeten oder unter dem entfernten Rindenring 

 liegenden Stammtheiles verbraucht und neue kann 

 von den Blättern her nicht zugeleitet werden. 



p. 696. Sur le developpement et la maturation 

 de la pomme ä cidre. Note de M. L. Lindet. 



Verf. fand bei Untersuchung der Apfelsorte pe- 

 tit doux in verschiedenen Entwickelungsstadien 

 folgende Zahlen, die abgesehen von der ersten 

 Horizontalreihe % des Apfelgewichtes bedeuten : 





24. Juli 



7. Aug. 



23. Aug. 



7. Sept. 



21. Sept. 



4. Oct. 



18. Oct. 



3. Nov 



ApMgewieht gr 



21.5 



34,0 



46,0 



50,2 



60,3 



68,7 



75,3 



76,5 



Stärke 



4,8 



4.8 



4,9 



5,8 



3,8 



3,3 



2,1 



0,8 



Rohrzucker 



1,1 



1,2 



1.2 



2,3 



2,5 



3,2 



3,7 



2,9 



Invertzucker 



6,4 



6,8 



8,3 



8,3 



8,3 



8,2 



8,6 



9,4 



Säure Apfelsäure 



0,5 



0,5 



0,4 



0.4 



0,3 



0,2 



0,2 



0,2 



Cellulose 



4,4 



3,1 



3,2 



2,8 



2,8 



2,7 



2,6 



— 



Stickstoffhaltige S 



— 



d,6 



0,5 



0,3 



0,3 



0,3 



0,4 



0,3 



Asche 



0,4 



0,4 



0,4 



0,3 



0,3 



0,2 



0,3 



0,2 



Die bis zum 7. September grünen Aepfel wur- 

 den dann gelb, die Samen färbten sich von da ab. 

 Der bis zu diesem Termin zunehmende Gehalt an 

 Cellulose. stickstoffhaltigen Substanzen und Asche 

 bleibt weiterhin constant. Die Säure nimmt regel- 

 mässig ab. 



An Kohlehydraten fand Verf. Stärke, Rohr- 

 zucker und einen wohl aus Glykose und Lävulose 

 bestehenden reducirenden Zucker. Der Gehalt an 

 letzterem steigt bis zum 7. September, wird bis zum 

 1 8 . October stationär. Da der Rohrzucker sich 

 nicht vermehrt, während der Invertzucker zunimmt, 

 sich aber vermehrt, wenn der Invertzucker constant 

 bleibt, glaubt Verf., dass der Invertzucker sich 

 auf Kosten des Rohrzuckers bilde. Stärke häufte 

 sich anfangs in der Frucht an, so lange die Blatt- 

 thätigkeit noch lebhaft ist; aus ihr bilden sich die 

 Zucker. Ein Theil des Rohrzuckers stammt auch 

 vielleicht direct aus dem Blatt. Vom IS. October 

 ab hatten die Aepfel das eigenthümliehe Aroma 

 der Reife; die Samen waren schwarz. Am X No- 

 vember losten sich die Aepfel spontan vom Baum; 

 brend dieser Zeit hatten nur noch die Zucker 

 eine Veränderung erlitten. Vom 23. August bis 

 IS. October zu verschiedenen Zeiten abgenommene 

 und im Dunkeln zum Nachreifen aufbewahrte 

 Aepfel zeigten eine Verminderung der Stärke und 

 Vermehrung der Zuckerarten. Als 

 nur noch '-% Stärke da waren, nahm die Rohrzucker- 



pro duetion ab, die des Invertzuckers verstärkte 

 sich dagegen. Diese Vorgänge vollzogen sich un- 

 abhängig von dem Zeitpunkt der Abnahme der 

 Aepfel vom Baume in derselben Weise während 

 der Nachreife. 



Die Veränderungen vollziehen sich also im ab- 

 genommenen Apfel in derselben Weise wie in dem 

 am Baum hängenden. Die im grünen Apfel ange- 

 sammelte Stärke nimmt ab, während Rohr- und 

 Invertzucker zunehmen ; weiter vermindern sich 

 diese Zucker durch Athmung. 



p. 751. Sur la localisation des prineipes actifs 

 chez les Limnanthees. Note de M. Leon Guig- 

 na rd. 



Auch die den Tmpaeoleen verwandte Gruppe der 

 Limnantheen liefert ein Schwefel und Stickstoff 

 enthaltendes ätherisches Oel, welches dem aus 

 Tropaeolum und den meisten Cru eiferen analog ist. 

 Verf. fand, dass auch hier [Limnanthcs Douglasii) 

 nicht das ätherische Oel in den Geweben vor- 

 kommt, sondern dass es aus Ferment und Gluko- 

 sid, die in getrennten Zellen enthalten sind, erst 

 entsteht. 



Die morphologisch nicht abweichenden Ferment- 

 zellen finden sich vorwiegend in der lacunösen 

 Rinde der dünnen Adventivwurzeln und der 

 Stengel. Das Blattgewebe wirkt auch auf myron- 

 sauros Kali, mikrochemisch ist das Ferment aber 

 nur seilen in Parenchymzellen nachzuweisen. Im 



