53. Jahrgang. 



Nr. 9. 



j i ^ 



1. Mai 1895. 



BOTANISCHE ZEITUNG. 



Redaction: H. Graf zu Solms- Laubach. J. Wortmann. 



II. Abtlieilung. 



Besprechungen: Comptes rendus hebdomadaires des seanees de l'academie des sciences. (Forts.) — F. A. F. C. Went 

 en H. C. Prinsen Geerligs, Oversxiiker- en alcoholvorrning door Organismen in verband met de verwerking 

 der naproducten in de rietsuikerfabrieken. — G. F. Kohl, Die Mechanik der Reizkrümniungen. — Inhaltsangaben. 

 — .Neue Litteratur. — Personalnachricht. — Anzeigen. 



Comptes rendus hebdomadaires des ' 

 seanees de l'academie des sciences. 

 Tome CXV1II. Paris 1894. I. semestre. 



(Fortsetzung.) 



p. 211. Moyen d'assurer et de rendre tres hätive 

 lu germination des vignes. Note de M. Gustave 

 Chauveaud. 



Wenn man an der Spitze der Rebensamen die 

 harte Schale so weit wegschneidet, dass das Wurzel- 

 ende frei gelegt wird, so keimten die Samen bei 

 2 7° nach 1 Ü Tagen, wahrend sie sonst 30 brauchten. 

 Bei höherer Temperatur ging die Keimung schon 

 am dritten Tage vor sich. Wurde dagegen die 

 Schale am breiten Ende der Samen oder an der 

 Seite der Spitze entfernt, so trat Fäulniss ein. 

 Benutzt wurde bei diesen Versuchen hauptsächlich 

 J üia rupestris, riparia, Bcrlandieri, Chasselas blanc, 

 Champin. 



p. 2-16. Thermometre clectrique avertisseur, 

 pour etuves de laboratoire. Note de M. Barille. 



Eine electrische Controllvorrichtung für Tempe- 

 raturmessungen erhält man, wenn man am Kopf 

 eines Thermometers zwei Klemmschrauben an- 

 bringt, die mit einer electrischen Klingel in Ver- 

 bindung stehen und von einer dieser Schrauben 

 einen Platindraht in das Quecksilbergefäss des 

 Thermometers führt, während von der anderen 

 Schraube ein Draht in der Thermometerröhre herab- 

 geleitet ist. Aul* letzteren Draht ist an seinem 

 unteren Bnde ein ihn spiralig umgebender Draht 

 aufgesteckt, der einen kleinen Stahlindex trägt. 

 Mit Hülfe des letzteren und eines Magneten kann 

 deT verschiebbare Draht in beliebig! i Höhe gehalten 

 .'.:. Das Thermometerrohr über dem Queck- 

 silber ist mit Orthotoluidin gelullt, welches bei 

 200° iedel und bei 20° Bchmilzt; dui 



.\ ird der Gang dei Platindrähte erleichtert. 



p. 253. Sur l'adaptation de la levure alcoolique 

 ä la vie dans des milieux contenant de Facide fluor- 

 hydrique. Note de M. E. Sorel. 



Der Verf. giebt an, er habe als einer der Ersten 

 das Effront'sche Verfahren industriell angewandt 

 und bei 125 mgr käuflicher Flusssäure (33^) per 

 Liter Maische aus 100 kg Stärke 64 Liter absoluten 

 Alcohol statt 57 — 59 erhalten; die Treber wurden 

 dabei vom Vieh gern und ohne Störung gefressen. 

 Der Verf. hat nun Ef front's Angaben bezüglich 

 der Gewöhnung der Hefe an steigende Fluorgaben 

 nachgeprüft. Er bereitete eine Maische von 17 — 20 

 Saccharometergraden aus 1 kg Malz und 3 Liter 

 Wasser bei 65°, besäete diese mit 500 cc einer 

 schon halb vergohrenen Maische und hielt das 

 Ganze bei 23°. In einer ersten Versuchsreihe 

 stieg er von 150 bis zu 500 mgr käuflicher Fluss- 

 säure per Liter. Die Hefe war matt und brauchte 

 52 statt 24 Stunden, um die Maische auf 9° zu 

 vergähren. Nach vollendeter Gährung begann 

 Verf. eine neue Serie mit 125 mgr Flusssäure; 

 nach 24 Stunden zeigte das Saccharometer nur 

 noch 10° und die Hefe hatte sich kolossal vermehrt. 

 Bis zu 800 mgr Flusssäure blieben die Tochter- 

 zellanhäufungen sehr zahlreich, die Zellen waren 

 rund und gross. Bis zu 1600 mgr Flusssäure nahm 

 dann die Zahl der Tochterzellen nicht ab, wohl aber 

 ihr Durchmesser. Die Serie wurde bis zu 2000 mgr 

 Flusssäure fortgesetzt, wo die Tochterzellenzahl 

 allerdings abnahm, aber immer noch über 10 blieb. 

 Die Saccharometergrade fielen in 30 Stunden von 

 111,5 auf 9,2. Aus dieser Serie wurde einmal als 

 die Maische 500 und einmal als sie 1250 mgr 

 iflicherFlusssäuie per Liter enthielt, liefe über- 

 tragen in zwei gleiche Proben anderer Maische; 

 . rstere Probe vergobr dann von 17,5 auf I o° in 27, 

 letztere in IS Stunden. Die Hefe gab also desto 

 kräftigere Zellen, je reicher die Maische, aus der 

 die Hefe stammte, an Flusssäure war. 



