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Verf. sind der Ansieht, dass die beobachtete Gäh- 

 rung nicht von der Hefe, sondern von beigemeng- 

 ten Spaltpilzen hergerührt habe. Keine Hefe ver- 

 gährt Sorbose nicht. 



Da die Configuration der zur Untersuchung 

 herangezogenen Zucker bekannt ist, so versuchen 

 die Verf. Beziehungen zwischen dieser und der 

 Gäbrfähigkeit aufzustellen . Das Wahlvermögen der 

 Hefen und anderer Mikroorganismen in Bezug auf 

 optisch verschiedene Isomere war ja schon durch 

 Pasteur und andere nachgewiesen. Verf. finden 

 nun. dass es sich bei den Hefen nicht bloss um 

 den Gegensatz optischer Antipoden handelt, son- 

 dern dass auch von einer grossen Anzahl geome- 

 trisch verschiedener Formen nur einige wenige der 

 Zelle genügen. Dasselbe glauben sie auch auf 

 andere Gruppen organischer Substanzen ausdehnen 

 zu dürfen, besonders auf die Eiweisskörper, die 

 ebenfalls asymmetrisch und optisch activ sind und 

 in der Pflanze aus den Kohlehydraten entstehen. 

 Die Hefezellen können mit ihrem asymmetrisch 

 geformten Agens nur in die Zuckerarten eingreifen 

 und gährungserregend wirken, deren Geometrie 

 nicht zu weit von derjenigen des Traubenzuckers 

 abweicht. 



Verf. versuchten darauf, durch Veränderung der 

 Nährlösung eine Hefe (S. Pastorianus I) an einen 

 andern Zucker zu gewöhnen. Es wurden zunächst 

 50 j^ Traubenzucker und 50^ ^-Mannose gewählt, 

 von Zeit zu Zeit die Nährlösung erneut und dabei 

 gleichzeitig deren Gehalt an Traubenzucker herab- 

 gedrückt. Es zeigte sich aber, dass nur der 

 Traubenzucker vergohren wurde, und dass die 

 Gährung völlig ausblieb, ak dieser ganz fortge- 

 lassen wurde. 



E. Kröb er. 



Parker, T. J., Vorlesungen über ele- 

 mentare Biologie. Autorisirte deutsche 

 Ausgabe von Dr. Eeinhold von Hanstein. 

 Biaunschweig, Vieweg & Sohn. 1895. 21 

 und 304 S. m. S8 in den Text gedr. Abb. 



Die schon von ihrer englischen Ausgabe her be- 

 kannten Vorlesungen liegen nun auch in deutscher 

 t'obersetzuug vor, der die 1 h'.V.'i erschienenen. Auf- 

 lage des VVerkchens zu Grunde liegt. Für den 

 \V<:rth des Buches spricht wohl der Umstand, dass 

 innerhalb '.'> Jahren bereits eine zweite englische 

 Aullage nöthig geworden war. 



I'.u'.li sucht an Bau und Bntwickelung einer 

 Reihe typischer Vertreter aus beiden Organismen- 

 reichen ein Bild 'Ich Baues und der Bntwickelung 

 «ler gesammten Organismen weit zu geben. Kh 



schreitet dabei von den niederen Pflanzen und 

 Thieren stufenweise zu den höher organisirten fort, 

 von Zeit zu Zeit einen Rückblick gewährend, bei 

 dem die gemeinsamen Charaktere der bis dahin be- 

 trachteten Wesen ebenso wie die unterscheidenden 

 Merkmale derselben zusammengestellt und in Be- 

 ziehung gesetzt werden zu den Merkmalen der höhe- 

 ren Pflanzen undThiere. Auf diese Weise wird dem 

 Leser vor Augen geführt , dass eine scharfe Tren- 

 nung zwischen Thier und Pflanze unter den niederen 

 Organismen nicht existirt, dass daher theoretisch 

 die Annahme eines Protistenreiches nur zu em- 

 pfehlen, praktisch aber doch sehr schwer durch- 

 führbar sei, und dass sich aus diesem Protistenreich 

 heraus einerseits die höheren Pflanzen, anderer- 

 seits die höheren Thiere durch Zellaggregation und 

 ZelldifFerenzirung schrittweise entwickelt haben. 



Die als solche Entwickelungstypen gewählten 

 Beispiele scheinen Ref. recht gut gewählt zu sein ; 

 soweit die Pflanzenwelt in Betracht kommt, sind 

 es : Haematococcus, Euglena, Mycetozoen, Saccharo- 

 myceSj Bacterien, Diatomeen, Mucor, Vaucheria, 

 Caulerpa, Penicillium, Agaricus, Spirogyra, Ulva, 

 Laminaria, Nitella, Moose, Equisehim, Farne, Sal- 

 vinia, Selaginella, Gymnospermen und Angiosper- 

 men. Wie aus dieser Aufzählung hervorgeht, 

 nimmt dabei die niedere Organismenwelt den 

 weitaus grössten Raum in Anspruch. Ref. hält das 

 aber, ebenso wie Verf. in seiner Vorrede, nicht für 

 einen Nachtheil, sondern für ein unbedingtes Er- 

 forderniss. Denn im Protistenreiche und im Thal- 

 lophytentypus liegt das Verständniss für die höhere 

 Organismen weit, resp. Pflanzenwelt, in der man 

 nur den höchst entwickelten und coneurrenzkräf- 

 tigsten und deshalb in der Gegenwart domini- 

 renden Stamm pflanzlicher Organismen vor sich 

 sieht. Er ist nur der Aussichtspunkt, auf dem wir 

 stehen und der als solcher zwar das grösste Inter- 

 esse hat, dessen Aussicht zu geniessen aber ein 

 langer und zeitraubender Weg unumgänglich zu- 

 rückgelegt werden muss. 



Bei Besprechung seiner Typen hat Verf. nament- 

 lich bezüglich der pflanzlichen Objecte öfters eine 

 abweichende Terminologie gebraucht (z. B. Ova- 

 rium für Oogonium, Spermarium für Antheridium 

 etc.), die der Uebersetzer beibehalten hat, um 

 den darin liegenden Hinweis auf die Analogie 

 zwischen thierischen und pflanzlichen Organen 

 nicht zu verwischen. Ref. kann diesem Vorgehen 

 nur beipflichten, denn so ungewöhnlich jene Aus- 

 drücke auch klingen, so wenig beeinträchtigen sie 

 die Leichtigkeit der Leetüre, und es wäre in viel- 

 facher Hinsicht angenehm, wenn sich die Biologie 

 überhaupt zu einer einheitlichen Nomenclatur ent- 

 scliliessen wollte. 



Die Schreibweise Verf.s ist einfach, klar und 



