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Salpeterstickstoff verliert, während aus unbe- 

 wachsenem Controllboden beträchtliche Mengen 

 solchen Stickstoffs ausgewaschen werden. Der 

 Verf. lässt es dahingestellt , ob der Rasen selbst 

 den assimilirbaren Stickstoff im Maasse, wie er 

 sich bildet , aufnimmt oder ob er die Nitrification 

 aufhält. 



Im Anschluss an Aime Girard's Beobachtun- 

 gen über den Schwefelkohlenstoff (s. oben) unter- 

 sucht Verf., wie dieser Körper im Boden auf die 

 Umwandlung des organischen Stickstoffs in assimi- 

 lirbaren Stickstoff einwirkt. Er brachte in Töpfe 

 mit 2 kg Erde 1 ccm Schwefelkohlenstoff und 

 findet , dass dadurch die Nitrification aufgehalten 

 wird, aber nachher wieder in Gang kommt. So 

 nahm in einem am 16. August in Gang gesetzten 

 Versuch die Salpeterstickstoffmenge bis zum 

 29. September nicht, wohl aber bis zum 16. Ok- 

 tober beträchtlich zu. Aus seinen Versuchen 

 folgert Verf. , dass reichlicher Regen auf gutem 

 Boden beträchtlichen Stickstoffverlust bedingen 

 kann. 



p. 887. Sur la presence d'une diastase dans 

 les vins casses. Note de M. G. Gouirand. 



Verf. hatte Gelegenheit 1893er Aramon-Weine 

 aus dem Midi zu untersuchen , welche die Eigen- 

 schaft zeigten, den Farbstoff bei Berührung mit 

 der Luft fallen zu lassen (vin casse) . Er fand, 

 dass man durch Alkohol aus solchem Wein einen 

 flockigen Niederschlag fällen kann, der, wenn 

 man ihn zu gesundem Wein setzt, den Farbstoff 

 desselben nach 12 — 72 Stunden zum Ausfallen 

 bringt. Bei dieser Erscheinung ist also ein Fer- 

 ment betheiligt ; dementsprechend wirkt der er- 

 wähnte Niederschlag nicht mehr, wenn der Wein, 

 zu dem er zugesetzt wurde, nachher auf 80° er- 

 wärmt wird. Eine Temperatur von 60° verhindert 

 das Ausfallen des Niederschlags nicht immer, ver- 

 langsamt es oft nur ; die Menge des zugesetzten 

 Fermentes und der Säuregehalt des Weines wirken 

 hierbei wohl mit. Das genannte Ferment ruft in 

 sterilisirtem Weisswein eine deutliche Gelbfärbung 

 hervor, welche ausbleibt, wenn die Weine nach 

 dem Fermentzusatz erwärmt wurden. 



Aus gesundem Wein lässt sich mit Alkohol kein 

 Ferment der beschriebenen Art fällen ; als sterili- 

 sirter Most mit einer aus einem vin casse stam- 

 menden reinen Hefe vergohren wurde, enthielt 

 der erhaltene Wein auch kein solches Ferment, 

 ebenso wenig wie ein 10 Jahre alter vin tourne. 



Ob dieses Ferment der vins casses von Bacterien 

 oder Hefen producirt wird oder schon in der Traube 

 unter besonderen Umständen entsteht, bleibt auf- 

 zuklären (vgl. Compt. rend. 1894, II, p. 827). 



p. 943. Nouvelles recherches sur la brunissure. 

 Note de M. F. Debray. 



Verf. glaubt, dass der Erreger der brunissure 

 nicht zu Plammdi pkora gestellt werden darf, und 

 nennt ihn Pöeudocommis vitis (von xou.[aic, Gummi), 

 weil er in verschiedenen Entwickelungsstadien wie 

 Gummi aussieht und manchmal auf der Oberfläche 

 der Pflanzentheile gummiähnliche Flecken bildet. 

 Der genannte Organismus zeigt verschiedene Ent- 

 wickelungsstadien : 



1. Plasmodien, die mit dem Plasma des Wirthes 

 vermischt sind; die betreffenden Zellen unterschei- 

 den sich kaum von gesunden. 



2. Kugelige ungefärbte oder gelbe bis orange- 

 farbene Palsmodien ohne oder mit wenigen kuge- 

 ligen Vacuolen. Diese Plasmodien vermehren 

 sich durch an der Oberfläche hervorsprossende 

 kugelige Knospen und besitzen eine Membran, die 

 dieselbe Zusammensetzung hat, wie der Inhalt. 



3. Längliche, membranlose, ungefärbte oder 

 gelbe Plasmodien mit gestreckten Vacuolen. 



4. Schaumige, membranlose Plasmodien mit 

 sehr zahlreichen verschieden grossen Vacuolen. 

 Diese und die vorhergehenden Plasmodien durch- 

 dringen dünne Membranen an beliebigen Stellen, 

 dickere an den Tüpfeln. 



Alle diese Plasmodienformen finden sich in den 

 in lebhafter Vegetation befindlichen , noch sehr 

 lebenskräftigen Gewebetheilen. 



Während der Vegetationsruhe und in den todten 

 Theilen findet man dagegen folgende Formen : 



5. Braune bis schwarze dickwandige, meist 

 vacuolenfreie kugelige oder warzige Cysten. 



6. Wenn der Verhärtungsprocess, durch den an 

 der Oberfläche der ebengenannten Cysten die 

 Membran entstand , sich auf den ganzen Inhalt er- 

 streckt , so resultiren Organe von wachsähnlicher 

 Consistenz. 



Die unter 5 genannten Cysten keimen , indem 

 jede eine kugelige Knospe treibt; die unter 6 auf- 

 geführten wachsartigen Gebilde treiben mehrere 

 Knospen an der Oberfläche. 



Pseudocornmis lebt in allen Geweben der Blätter 

 und Holztheile , bewohnt letztere aber selten in 

 grösserer Ausdehnung. Der Parasit dringt von 

 aussen ein und ergreift Rinde und Gefässbündel, 

 manchmal aucb das Mark ; ein Theil der neu ent- 

 standenen Plasmodien kann dann auch wieder 

 durch die Epidermis hindurch nach aussen dringen 

 und sich hier zu voluminösen, manchmal mit blos- 

 sem Auge sichtbaren Massen vereinigen, die auf 

 der Oberfläche der Organe hinkriechen und neue 

 Theile inficiren. Der Parasit ergreift ausser der 

 Rebe auch Angehörige einer grossen Reihe anderer 

 Familien, die im Original aufgeführt sind. Verf. 

 glaubt, dass ein Theil der als mal nero, Sonnen- 

 brand etc. aufgeführten Krankheitserscheinungen 

 auf diesen Parasiten zurückzuführen ist ; derselbe 



