29. Jahrgang. 



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12. Mai 1871. 



BOTANISCHE ZEITUNG. 



Redaetion: Huyo von Mohl. — A.. de Rar y. 



Inhalt. Orig. : Wolf und Zimmermann, Beitr. zur Chemie und Physiologie der Pilze. — Schwein- 

 furth, Botanische Ergebnisse der ersten Niam-Niam-Reise. — De Visiani et Paneic, Plantae 

 serbicae rariores. III. 



Beitrage zur Chemie und Physiologie 

 der Pilze. 



I. Scheiden die Pilze Ammoniak aus? 



Von 



H", Wolf und O. JB. R. Ziinmerinainii. 



[B es c h I u s s t ) 



Betrachtung der Versuehscrgeltiiisse. 



Wenn wir zunächst die Resultate unserer 

 Versuche bei den Hutpilzen mit den Resultaten 

 Borst"ov's vergleichen, so finden wir die letz- 

 teren mit den unserigen nicht conform, da ge- 

 nannter Experimentator in allen Fallen Ammoniak 

 in der Salzsäure seines vorgelegten Will'sclien 

 Apparats erhalten haben will , wir aber in kei- 

 nem Falle bei Hutpilzen, welche in kräftiger 

 Vegetation sich befanden, ein Deficit in der 

 vorgelegten Normal -Schwefelsäure nachweisen 

 konnten. 



Es erscheint uns sehr wahrscheinlich, dass 

 die Hutpilze, welche Borscov als Versuchsob- 

 jecte benutzte, sich bereits in dem Stadium be- 

 funden haben müssen , in welchem sieb unser 

 Lactarius piperatus (oline Mycelium) in Versuch 7 

 am 19. resp. am Abend des 18. Octbrs. be- 

 fand, nachdem er vom 18. zum 19. Octbr. auf I 

 einer Glasplatte im Zimmer gelegen hatte. 

 Borsepv giebt zwar a. a. O. an, frische Pilze 

 in den Recipienten seines Apparates gebracht 

 zu haben und will während der ersten 24 Stun- 



den seiner Versuche weder eine Verminderung 

 der den Pilzen zukommenden Gewebespannung, 

 noch andere Erscheinungen bemerkt haben, 

 welche als Zeichen beginnender Zersetzung der 

 Pilzsubstanz angesehen werden konnten ; allein 

 es ist bei der Construction und Art der Hand- 

 habung des Borsuov'scher. Apparates, z. E. 

 hinsichtlich des theilweisen Evacuirens der Luft 

 des Recipienien R, sowie des Umstandes, dass 

 aus dem Barytwassergefäss B zu wenig feuchte 

 Luft nach R gelangen konnte, anzunehmen, dass 

 in der That die Luft in R zu wenig Wasser- 

 dampf enthielt und dass der Experimenfirpilz 

 unter solchen Verhältnissen rasch Vegetations- 

 wasser verliere;! musste, durch welchen Verlust 

 ein Stillstand in der Vegetation eintrat, worauf 

 dann ein allmähliches Zerfallen der zarten or- 

 ganischen Bildungsstoffe des Pilzes erfolgte. 

 Unter diesen Zerseizungsproducten oder Umbil- 

 dungsproducten, welche sich aus der Pilzsubstanz 

 bilden, wenn die Vegetationsthätigkeit gehemmt 

 wird, finden wir aber zuerst ein flüchtiges Al- 

 kali auftreten, welches seiner Menge nach zu- 

 nimm,', in dem Maasse, als der Pilz die Fähig- 

 keit verliert, sich weiter auszubilden oder über- 

 haupt fortzuwachsen. Die Vegetation des Pilzes, 

 oder die Fähigkeit weiter zu wachsen wird in 

 erster Linie gestört werden können, wenn dein 

 Pilze nicht genügend Wasser zur Aufnahme zur 

 Verfügung steht, wenn er im Gegeiltheil be- 

 trächtliche Mengen Wasser verlieren muss. Dass 

 sich die Bors c o v 'sehen Versuchspilze in der 

 Lage befanden, beträchtliche Mengen Wasser 



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