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iu Mehl zerstampft. Letzteres ist in seinen 

 Eigenschaften von reinem Stärkmehl kaum zu 

 unterscheiden, besitzt aber in Folge der beim 

 Maceriren in Wasser entstandenen Gährung einen 

 für uns höchst unangenehmen Geruch. Uebrigens 

 scheint die afrikanische Cassave der amerikani- 

 schen an Güte weit nachzustehen, die Masse 

 zeigt in gekochtem oder geröstetem Zustande 

 eine feste, zäh knorpelige, kleberige Consistenz, 

 die der Verdauung gewiss Schwierigkeiten iu 

 den Weg legt; nur selten erhielt ich welche, 

 die bereits in frischem Zustande gekocht, an 

 die mehlige Beschaffenheit der Kartoffeln und 

 Bataten erinnerte, und all die schönen Gerichte 

 von Cassave, die man in Mexico und Venezuela 

 kennt, schienen hier unbekannt zu sein. Blü- 

 hende Exemplare wurden vereinzelt Ende März 

 gesammelt. Vom Curcas fand sich im ganzen 

 durchreisten Gebiete keine Spur. 



Dioscorea alata. Häufig in beiden Ge- 

 bieten des Südens ist der Anbau von Jams, in 

 jener vorzüglichen, rein mehligen, fingerförmi- 

 gen, grossknolligen Varietät, welche im Dinka- 

 lnnde vielfach gezogen wird. Der Niam-Niam- 

 Name ist Mbäla, der der Mombuttu N'eggu. 



Helmia bulbifera? Ebenso häufig im 

 »esammten Gebiete cnitivirt ist eine Art über- 

 irdischer Jams, den die Niam-Niam je nach 

 seinen Formen Ssanduh oder Tundfih, dann 

 wieder Sapinte oder auch Male nennen. Es 

 sind aus den Blattachseln hervorwachsende Knol- 

 len , welche selten die Grösse einer Faust er- 

 reichen und abgesehen von ihrer Gestalt ganz 

 das Aussehen und die Eigenschaften einer (jungen) 

 Kartoffel besitzen. Die Grundgestalt ist ein 

 Tetraeder mit sphärischen Flächen. Die Ansatz- 

 steile liegt vertieft genabelt in der Mitte und 

 ist von Falten umgeben, oft erscheint die Basal- 

 fläche aus zwei bauchigen Anschwellungen ge- 

 bildet. Die Seitenflächen stossen mit scharfen 

 Kanten auf die obere und untere Fläche. Er- 

 stere erscheint mehr oder minder verflacht. Die 

 Rinde, meist grau wie bei der Kartoffel, ist mit 

 zerstreuten rundlichen Warzenschuppen besetzt, 

 die ganz flach und unmerklich sich von ihr ab- 

 heben. Das mehlreiche Innere ist meist von 

 aelblicher Färbung. Andere Formen zeigen eine 

 dunkelpurpurne Rinde und sind ausserdem durch 



und durch röthlich violett oder purpurn, wie bei 

 analogen Spielarten der Kartoffel. 



Colocasia. Das beste Gemüse liefert 

 eine von der ägyptischen Art offenbar ver- 

 schiedene Aronswurzel, von den Niam-Niam 

 „Mausxci" genannt. Dieselbe ist von der 

 Grösse eines gewöhnlichen Apfels, oft kleiner 

 als mittelgrosse Kartoffeln. Sowohl Niam-Niam 

 als auch Moinbnttu bauen sie in Munsa an, doch 

 nur in feuchten Niederungen. In Europa ein- 

 geführt, würde der Mausxci gewiss als eine 

 Delicatesse ersten Ranges betrachtet werden. 

 Die rein weisse, etwas schleimige Masse erin- 

 nert in gekochtem Zustande auffallend an zar- 

 ten Sellerie oder Schwarzwurzeln, besitzt indess 

 keine Süsse. Im rohen Zustande ist der scharfe 

 Geschmack, der sich nach halbstündigem Kochen 

 mit dein Garwerden der Masse völlig verliert, 

 unerträglich. Blüthen konnte icli leider nicht 

 ausfindig machen, da ich bereits zur Zeit, als 

 man den Mausxci erst neu gesteckt hatte, das 

 Land verlassen musste. 



(Beschluss folgt.) 



lene Litter atnr. 



Flora 1871. No. 5 n. 6. Harz, Ueber die Vor- 

 gänge bei der Alcoliol- und Milclisäuregälirung. 

 Moens, Zusammensetzung des aus dem Abfall 

 der Cliinarinde gewonnenen Quiniums. 



Caruel, TeodOIO, Statistica Botanica della Toscana 

 ossia saggio di studi snlla distribuzione geogra- 

 fica delle piante Toscane. 1 Vol. gr. 8. Turin, 

 Löscher. 5 Thlr. 



Oesterr. botan. Zeitschrift 1871. No. 4. v. Janka, 

 Drei für Ualmatiens Flora neue Pflanzen. Ker- 

 ner, Vegetationsverhältnisse etc. XLI. Wall- 

 ner, Standorte zur Kryptogamcnflora Nieder- 

 österreichs. Rossi, Zur Flora von Karlstadt. 



Hedwigia 1871. No.2u.3. Raben ho rs t , üeber- 

 sicht der von Prof. Hausskuecht im Orient ge- 

 sammelten Kryptogamen. — Repertorium. 



Weddell, Uebersicht der Cinclioncn. Deutsch bear- 

 beitet von F. A. Flückiger. Schaffhausen und 

 Berlin. 1871. 43 S. 8«. 



Verlag von Arthur Felix in Leipzig. 

 Druck: Gebauer-Schwetsclike'sche Buchdruckerei in Halle. 



