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absolut ausgeschlossenem Luftzutritt — z. ß. 

 unter Deckgläschen mit Wachs- und Gummi- 

 oder Lackverschluss — ein , wie an freiet- Luft, 

 -während weder Monas noch Bacterien in je- 

 nem Falle leben und sich vermehren können. 

 Zur Maceration in Wasser bedarf es eben keiner 

 Luft, keines vSauerstoffs , sie ist der Anfang einer 

 Lösung. 



Diese Granulationen, der s. g. MicrococcuSy 

 sind nämlich nichts Anderes, als Zerfallproducte, 

 organischer Detritus, welche niemals zu einer 

 neuen Organisation irgend einer Art sich erhe- 

 ben; sie sind das Ende des Todes, nicht der 

 Anfang des organischen Lebens, und besitzen 

 niemals eine unzweifelhafte spontane Bewegung. 

 Ob mit ihnen gleichzeitig — freien Luftzutritt 

 vorausgesetzt — Bacterien auftreten oder nicht, 

 hängt ganz vom Zufall ab , gerade wie das Auf- 

 treten von Infusionsthierchen , kann also nichts 

 Wesentliches sein (nach vielfach wiederholter 

 Untersuchung isolirter Portionen iiuter dem Deck- 

 glase). Ihrer chemischen Qualität nach sind sie 

 theils Fetttröpfchen, theils schleimiges Plasma 

 oder festere Trümmer der organisirten Substanz ; 

 an den zerfallenden Wänden der Hefezellen ist 

 Letzteres z.B. deutlich sichtbar (Fig. 21a. , vgl. 

 auch 21 d.). Es wäre ohne Zweck, dies Thema 

 auf vielen Seiten weiter auszuspinnen ; es muss 

 der Zukunft überlassen bleiben , diese Streitfrage 

 in dem einen oder dem andern Sinne zu ent- 

 scheiden ; denn hier steht Behauptung gegen Be- 

 hauptung. Und es möge mir daher erlaubt sein, 

 diesen Gegenstand mit der bestimmten Erklärung 

 hier abzusch Hessen ,• dass mir gerade bezüglich 

 dieses Punctes nicht der mindeste Zweifel bei 

 meinen Untersuchungen geblieben ist. — 



Nach Obigem kann ich nur schliessen, dass 

 die sämmtlichen Formen der Bacterien - Reihe 

 nie anders als diu'ch gleichartige Wesen erzeugt 

 werden. 



Ich komme nun zu dem schwierigsten Theile 

 der Aufgabe, nämlich zu der Frage: welche Rolle 

 spielen die Bacterien bei den Zersetzungsprocessen or- 

 ganischer Körper. AUeThatsachen zeigen, dass 

 alles Organische zuletzt abstirbt und verwest, und 

 man kann daher von vornherein die Frage stel- 

 len, ob auch an der Verwesung der Bacterien 

 selbst die Bacterien sicli betheiligen. Ich kann 

 diese Frage nicht beantworten; gewiss ist nur, 

 dass ihre Leichen noch nach 2 — 3 Jahren in 

 Flüssigkeiten vorgefunden werden, selbst bei 

 freiem Luftzutritt, und in soweit unverändert, 

 dass zwar das Plasma bisweilen eine neue Gnrp- 



pirung zeigt oder theilweise verschwunden ist, 

 die Zellwand aber keine sichtbare Aenderung 

 erfahren hat. Dasselbe gilt übrigens in vielen 

 Fällen von todten Pilzsporen und Pikmycelien, 

 welche oft nur äusserst langsam untet- WasseSr 

 verschwinden. Ferner habe ich beobachtet, dass 

 z. B. die Milch , selbst wenn man sie bacterien- 

 frei und ungeronnen aufbewahrt hat (s. o.), 

 keineswegs ganz intact geblieben ist, wenigstens 

 nach dem etwas veränderten Geschmack der 

 Butter zu schliessen. Ohne allen Zweifel seht 

 z. B. die Oxydation der organischen Substanz, so 

 gut wie die des Eisens oder Bleies, unter allen 

 Umständen bei Luftzutritt continuirlich vor sich, 

 und zwar sowohl im feuchten, als — wie noch 

 neuerdings Karsten durch Nachweis continuir- 

 licher Kohlensäurebildung zeigte — im völlig 

 trockenen Zustande. Es kann sich hiernach hier 

 nur um besondere Zersetzungsformen handeln, M'elche 

 im weitesten Sinne unter dem Namen Fäubiiss- 

 und Gährungs-Erscheinungen bezeichnet werden mö- 

 gen, und wobei es sich nicht sowohl um Zu- 

 führung und Aufnahme eines neuen, fremdea 

 Stolfes — wie des Sauerstotfes aus der Luft — 

 handelt, als vielmehr um eine neue Gruppirung 

 der bereits vorhandenen Elemente. (Die Hefe, 

 welche ohne allen Luftzutritt den Zucker zer- 

 spaltet, ist hier der Prototyp.) Von der Zer- 

 setzung, welche die NahrungsstofFe (das Substrat) 

 im Lebensprocesse der Thiere erfahren, sind 

 diese Vorgänge dadurch verschieden, dass dabei 

 neben einer analogen Spaltung (worauf z. B. die 

 Harnstoffbildung beruht) gleichzeitig Oxydation 

 stattfindet. Ebenso verhält sich die Pflanze in 

 i der Periode ihres Keimlebens; während bei der 

 j erwachsenen Pflanze unter Einfluss des Sonnen- 

 I lichtes eine s. g. Reduction stattfindet, welche 

 j in der That mit obigen Processen die grösste 

 j Analogie hat. 



Ich bin nun bezüglich der Betheiligung der 

 : Bacterien an den Zersetzungsprocessen dieser 

 ' Art in mehreren Fällen zu keinem positiven 

 Resultate gekommen, was freilich schlecht 

 ' stimmt mit dem, was in den Büchern ander- 

 weitig zu lesen ist. Thatsache ist, dass Bacterien 

 in sauren (essigsauren, wie milchsauren) Flüs- 

 sigkeiten ebensowohl gedeihen, wie in alkalischen 

 (ammoniakalischen) , ja dass man dieselben 

 Bacterien von dem einen zum andern in der 

 Regel mit vollem Erfolge des weiteren Gedeihens 

 übertragen kann. Und bei der weingeistigön 

 oder Kohlensäure -Gährung sind dieselben ganz 

 unbetheiligt , wie oben nachgewiesen wurde, 

 wenn schon sie auf die Dauer auch hier nicht 



