EXAMINATION" OF FROZEN EGG PRODUCTS. 



23 













OO 



o 







OO 



o 







oo 



o 



<=> 





a 



o 















oo 



c 







OO 



o 







o o 



o 



o 





'-. 



o 







. ^K 







oo 









o o 



o 







—1 — 1 



rt 



o 





o 



o 





















o"o~ 



: 











o" 





c 



lO 































o 





1-1 



lO 







o ^ * 







































*Bq 











| 

















1 











^ 







oc 



c 







oo 



o 







oo 



O 



1! o 





c 



o 





















o o 



r 











o 







o 





















oo 



s 











o 





c 



o 







o3 oij 3 

 ^ 3„ o 



"*< Pcoco 

 P. * 















CMC" 



c 











o" 





o 



o" 



















lO t^ 













lO 





-r 



l-O 



















CM(N 



cs 

























































g 





































c3 



t-. 



be 







































H - £ 







oc 



a 







38 



o 

 o 







oo 



c 



CO 



o 





o 

 o 



o 

 o 



















oo 



o 











o 







o 





p, 



2 «d 3 

 3 3, ' 















t^Tco" 



c 











o" 





c 



o" 



















I>00 



oc 











o 





r 



o 





g 



-S'Rr^'R 



gcoco 































CC 



CO 





1 



ft "* 



























1 





































II 







1 





SB 



d ra 







oc 



c 







oo 



c 







oo 





o 





c 



o 





h 







8c 



c 







o o 



c 







o o 





8 







o 





o 









G 







o o 



c 







oo 



= 





c 



o 







•3n3 

 c3 co o 



M OJoo 

 OJ0"S 



03 











































oo 



c 







oo 



c 







O cr 



ir 



o 





o 



o 











o c 



c 







oo 



c 







<MCN 



CN 



o 





': 



o 











T-i ■<* 









03 OC' 



cr 















CC 



I-* 















































r~i I— 









<N<N 













1 







^ H 





d 2 







oc 



Is 







o o 



c 







oc 



c 



o 





c 



o 











o o 









o o 



z. 







o o 





o 





o 



o 







c - 







oc 



c 







oo 



- 







oo 





o 





o 



o 











































'3S 2 







oc 



c 







o~o" 



- 







.-<c 



c 



o 





c 



o 











o c 



IE 







oo 



~ 







t~ ^ 



CC 



c 





r 



o 







03^ 







coir 



c£ 







CO CO 



-- 











o 





CC 



CO 

























































WlO 



u: 











CO 





CM 



CM 







^ o ^ 









cL ^ i 



*2 O C3 









4 O cS 



















C3 



c^ — t-i 









C3^5 ^ 









c3-=i ^ 









c3^5 s^ 











d 



a?, o oj 









CO O ^ 









ffi c a 









CO O CO 













p. « a 









Pj CJ ft 









ft« ft 







ftcj ft 



















ft ..s 









n T3 a. 

 ... o T ~ 



13 o . 









ft g 











■S§-° 







J 







d 







«8-s. 











c3 V> 



O^d 



D 







tX*n o 







o tacj 









o ^ca ! 











•S 



M>oS 











CJ) g 



co 







M gS 











0. 



,R 



i-2b 



o a o 



■d c3 R 



3 







ti u b £ 



OB°3 



■at3fl« 







C R C 

 ■OtSC 



3 







>-• i jg •- 



O R O -- 











O 









O 









O 









o 











03,4 



oc 







c 



oo 







c 







oc 



c 



oo 







o 





^ O 





































cC" 





































, . 



oo 







c 



oo 







c 







oc 



c 



oo 







o 





Bo 





































t-lTj 





































. ■ 55 ' ® -t^'crt* 



: 



* 



OCT 





o^ 



I^CO 



s 



W<M 



00 CC 



cs 



(N ■* 



.H T 



o 





& O M & OT X «> O -S 





■o 



CM C 



ec 



CC CO 



<N CO 



r- 



CO CO 



CM CO 



ci- 



CO CM 



COIM 



Ci 





^•s|^f>i 



^ : 





























>» op 



h • lO O 



(N<N 



»c 







CD CO 







CO 



r~ — 



t> 



CT00 



o 



t~- 





.3 rHCM 



coo 



7-HCN 



1— 



• 



-4 



Ol r^ 



oc 





- 



t^-OC 



t^ 



cor* 



00 



1-1 



tr~ 





2 o a o^S 



§ & 

































tig 



1; d irso 



*tfr- 



(N 



OS «5 



C-IO 



•* 



00.- 



coo- 



c 



COt-i 



eocc 



CO 





.S a'c? 



R §S cmcm 



t-ICs 



C\ 



(NCSJ 



(MlM 



cs 



CN C- 



I-l F- 



cs 



IMCO 



CMCS 



CM 





5 §'S 



o toes 



Ejjj+s 



ri 



























R O.Q 

































l§ 



fe ci CM «Si 



(N IT- 

 CM C\ 



K 





t^-iO 

 CM(N 



IT 



!NCS 



O"* 

 CMCN 



-- 



mo 



CM CO 



CM CO 



CO 

 CN 





~ 



g'-s 





























Ether 

 ex- 

 tract 

 (wet 

 basis). 



-*i ot« 



lO^ 



I> 



ioco 



OlO 



OC 



O Tf 



iOir 



If 



CO CM 



cccc 



CO 





fe Hti 



CO if 



cc 



oo 



oo 



1 



o c 



COCC 



oc 



c 



r-cs 



O ^f 



r~ 



























T ~ l 





33tg« 



-J COlci 



00 -» 



CC 



t^ CO 



coco 



CC 



co- 



rtt> 



c- 



lOO 



^r -r 







u o ^ 



CM CC 



oc 



t^-o 



CSC 



o- 



ca rt 



Ol-" 



CN 



OM 



0C ' 



o 

































E- 1 S-^ja 



fe aid 



oocc 



OC 



£> 0O 



C~CC 



t> 



t^ t^ 



cot^ 





oo o» 



oooc 







£, "" 



CMCV 



c\ 



CM M 



IMCM 



C\ 



MCN 



CMCN 



CN 



CM CM 



Ci B 



CM 













a 



! ! 





a 



' 







a 



• ' 







CD 













Ex 



) « • 





& 



o ! 







b 



• • 







b£ 



Si 



c 



c 



1. 



a 



"go' 



O O 







c 



c 



CC 



ci 



o° 

 o^3 



c 



c 



C3 

 a) 



O £ 03 >> 



od 



T3T 



> 



o« 



•o-o 



t> 



o-c 



•o-c 



& 



•a - 



> 





O . 





< 



o : 





< 



O 





< 



o : 





<; 





OK 



Wcc 





PQH 



W«o 





PQP 



Ha 





«'c 



&& 









Ol 







o 













■* 







03 § s 









CO 



bi 



3 













ft 



CO 

 &0 









<j 







ij 

















B 2 6 



rt 







o 







CO 







o 









CO 



=fc 



CM 





















^c 











CO 













