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de vinaigre, dans la proportion de 3 p. 0/0. Il a fait au 
mois de juillet brosser les raisins, dont les grains : 
étaient bien formés, de 500 ceps malades, qui étaient 
mêlés parmi 1,500 autres non encore atteints, et il a pu 
à la fin du mois suivant, récolter des raisins parfaite- 
ment sains el très mûrs. Deux journées d'homme avaient 
suffi pour ce travail, ce qui n’élèverail pas la dépense 
totale d’un hectare à plus de 12 à 15 francs. 
L'assemblée qui a écouté cette communication 
avec un extrême intérêt, renvoie la lettre et la notice 
de M. Frémy au comité de rédaction. 
M. Ménière présente une monographie des eaux 
minérales ferrugineuses du département. I lit, en les 
entremélant d'explications verbales, les passages les 
plus saillants de l'exposé général qui précède l'examen 
particulier des principales sources observées dans 
notre département, et en indique quelques-unes qui ont 
lotalement disparu, d’autres qui sont intermittentes. 
Les analyses connues jusqu'ici de 84 des eaux les 
plus renommées de France pour leurs propriétés thé- 
rapeutiques, ayant accusé dans toutes la présence de 
l'arsenic, la science médicale en avait concln que 
c'était à cet agent énergique que lon pouvait attri- 
buer, au moins en partie, la puissance de Jeur action 
sur l’économie animale. Aussi, dans ces dernières 
années, deux chimistes de Paris, MM. A. Chevallier, 
membre de l’Académie impériale de médecine, et 
Gobley, s'étaient-ils adressés aux sociétés savantes 
des provinces, pour obtenir par leur intermédiaire 
soit des analyses; soit des résidus des eaux minérales 
où la présence de l’arsenic n'avait pas encore été dé- 
montrée. Le travail de M. Ménière vient fournir pour 
