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Ce procédé de faire du pain avec des glands n'était point nouveau. 

 Ainsi, lors de l'affreuse famine qui en 1709 désola l'Anjou, l'évêque 

 Poncet de La Rivière fit ramasser dans les campagnes des glands 

 qu'il fit moudre. Grâce à cette prévoyante mesure, il put distribuer 

 du pain pendant le fléau aux nombreux nécessiteux qui assiégeaient 

 les portes de son palais. Le peuple appelait ce pain, le pain de 

 chêne. 



Les pédoncules fructifères du Quercus cernais sont très courts , sa 

 cupule pubescente a les écailles hérissées, le gland est ovoïde, 

 oblong, les feuilles sont pinnatifides, glabres et pubescenles en des- 

 sous ; à l'entour, elles prennent une couleur pâle , et se dessèchent 

 plus rapidement que celles du Quercus robur. 



L'ouest de la France est la région où cet arbre est le plus com- 

 mun; on le retrouve aussi, dit Grenier, Flore française, tome III, 

 page 118, au pied de la chaîne du Jura, à Villars-Saint-Georges, près 

 Besançon. Les localités spontanées que nous avons pu constater en 

 Anjou sont celles de Vihiers, de Chavagnes-les-Eaux, de Marligné- 

 Briand, d'Aubigné-Briand, de Tigné et de Chalonnessur-Loire. Cette 

 dernière localité nous a été indiquée par M. le docteur Fargo. La 

 Flore de Maine et Loire cite celles d'Ecouflant, de Vihiers, de Doué, 

 de Saumur, de Bécon, de Monlreuil-Bellay, la forêt de Brossay et la 

 Chapelle-du-Genêt. 



habitants de ce pays, venus des environs de la mer Caspienne et établis dans la 

 partie montagneuse de l'Epire appelée Chaonie, y avaient longtemps vécu de 

 glands. C'est sans doute à cause de cela que Virgile appelle quelque part ce fruit 

 glandem Chaoniam. C'est sans doute aussi la véritable origine de la célébrité des 

 chênes de Dodone, situés dans cette partie de la Grèce et du respect qu'on leur 



portait. 



Les Arcadiens prétendaient avoir appris de Pélasge, fils de Jupiter et de Niobé, 

 à se nourrir de glands ; ils conservèrent cet usage lors même que les autres Grecs 

 vivaient de céréales : ce qui leur fit donner le surnom de Balanophages. 



Ovide met le gland au rang des fruits qui faisaient les délices des hommes pen- 

 dant l'âge d'or. 



Ipsa quoque immunis , rastroque intacta , nec ullis 

 Saucia vomeribus, per se dabat omnia tellus : 

 Contentique cibis nullo cogente creatis, 

 Arbuteos fœtus montanaque fraga legebant , 

 Cornaque, et in duris hœrentia mora rubetis , 

 Et quœ deciderant patulâ Jovis arbore glandes. 



(Metamorph., lib. I, v. 101.) 



