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aussi bien par les pampres que par les racines, et surtout par les 

 jeunes pousses. 



Cette opération donne une telle activité à la végétation , qu'un 

 vieux cep, même languissant, se trouve régénéré en peu de temps : 

 si ce vieux cep par exemple est dégarni, il serait facile de faire 

 pousser des jets où on le désirera, en déposant seulement des petits 

 paquets de cendre sur les nœuds du sarment; quand bien même il 

 n'y aurait pas apparence de pousse, soit par l'humidité dans la 

 végétation à la première pousse de la vigne, soit à la floraison , ou 

 bien à la sève d'août, des petits points rouges se formeront, et des 

 jets vigoureux ne tarderont pas à part. 



Vouloir ici énumérer toutes les vertus de la cendre, serait peu 

 possible; tout ce que je puis dire pour conclure, c'est que la cendre, 

 en régénérant le bois de la vigne, lui fait jeter le deuil dont V oïdium 

 l'a affublé , en reprenant alors une autre écorce de couleur acajou : 

 ce phénomène mérite bien l'attention de la viticulture. 



Ainsi donc, je termine ces instructions en rappelant ces points 

 principaux : saupoudrer aussitôt qu'apparaît la première végétation; 

 agir de même avant la floraison, ainsi que pendant la sève d'août. 



Nota. Lorsqu'on traite une treille par trop malade , si l'on 

 s'aperçoit qu'elle ne progresse plus, c'est que la cendre au pied est 

 usée ; dans ce cas, il faut en remettre de nouvelle. 



Alphonse Demont. 



